怕熱胖子 作品

第874章 燒烤放鬆

太陽在天邊僅剩一撮頭皮,蚊蟲在習習清涼中也活躍起來,哪怕船加了速都不行,細細看,大家腦袋周圍已經圍起了一圈飛蟲。

 林默果斷讓燒炭起鍋,沒一會兒船頂便瀰漫起了煙氣,其實原本這裡也該在煙囪六,煤煙異味瀰漫的。

 不過為免黑煙吭哧吭哧冒,暴露位置、走漏行蹤這些,對廢煙尾氣是很下了一番功夫,裝了不少處理裝置。

 其實就是過濾和反應,過濾的主裝置主要是水,多道水過濾,能將多數廢氣物質留在水中,至於反應,其實就是在水中加一些能跟廢氣中物質發生反應或結合沉澱的物質。

 就是有點麻煩,一兩個小時就得排換一次汙水,而且廢氣無法自己排出,需要用鼓風裝置抽,不過效果也是明顯的,只要不是開足馬力全速前行,煙口只會冒出一些白氣,異味也不明顯,但一旦全速前進,不說冒黑煙,那也得是灰撲撲的廢氣,只不過比不處理也要好上很多的。

 很快,烤架、大小爐灶裡的炭火都燃了起來,其他該支該架的也都弄好了,而船也放緩速度,如蝸牛般緩緩前行。

 不過李家的小火輪並未放緩,先一步離開,一者探路,二者後面雙方也不適合一同前行,主要是不想讓人將兩者聯繫在一塊。

 “林少,這兩樣具體是要怎麼搞?”後廚的人,看著裝在架子上的鐵盤方鍋,有些不知如何操弄。

 “鐵盤可以當煎鍋炒鍋用,拿著那兩個鐵鏟來進行煎炒,方鍋就是炸鍋,用來炸制各種東西的,主要是我們玩普通的鍋玩不明白,又想自己上手搞搞,所以才特意準備這樣更好操作的。

 我自己先來演示一番吧!你來旁邊給我們搭把手就行,讓你們準備的土豆絲、土豆條、雞腿雞翅、肉丸、碎肉、魚塊,還有調配的醬料、調料、麵糊、蛋液,以及油紙這些都給搬過來吧。”

 鐵盤就是鐵板燒的鍋具,比學校雙人書桌略短點的大小,安在一個架子上,一側鐵板底下裝了四個煤氣灶灶頭,瓦斯罐便放置固定在架子底下,架子另一側還有一大兩小方形炸鍋,底下都是一個灶頭,大的是低溫鍋,小的是高溫鍋。

 架子攏共支起三個,不過另外兩個的方鍋,林默並沒有讓倒油進去,而是裝了各種湯底,當做了煮鍋、火鍋、砂鍋串串,或者底下煤氣灶換成小炭爐,漲著滷味。

 其他隊員,已經自個兒串起串開烤了,林默也點起了鐵盤底下的煤氣煤,鍋送來時後廚的人已經給開過,黑亮油滑中還泛著抹藍意,不管作坊後廚的手藝,還是所用材料顯然都不差。

 往鐵盤上倒了半壺油,用鐵鏟攤開後,林默提溜起一個跟人頭差不多大的洋皮桶,來到旁邊,裝在桶內,然後固定在架子上的食材調料區。

 東西很多,也不止他剛才所說那些,林默思量了下,先舀起兩勺蛋液,接著一勺麵糊,接著用料匙加入各類調料,最後用筷子攪勻,然後抓了三分之二桶土豆絲拌勻,倒在已經燒熱的鐵板上攤勻。