第114章 下水熬湯(第3頁)

 “喏！”頓時走了一大半人。

 一人問道:“小郎君，後院都建好了，我等今日做什麼？”

 王遠想了想，說道:“這食堂沒有頂樑柱，你們先砌兩道承重牆吧。”

 起身讓馬震和吳小海拉著繩子，從門口那裡到廚房外劃了兩道直線，各離兩邊牆壁約有五米左右。

 每隔七八米左右再劃一道間隔線，每一邊間隔了五個小房間，既可以存放一些廚房常用物品，又可以做為包間。

 和他們講解了一遍，留好做門窗的位置，採光的窗戶也要留出來，否則整個餐廳大白天的也非常昏暗。

 讓李大壯他們先留下幫忙，王遠便和杜如晦等人回到內院。

 進屋拿出一刨子和一把木工鋸，遞給方興，說道:“這是新做的，你拿去用吧。”

 “好嘞！有了這兩個，做木工活就更快了。”

 “大牛，你們四個還是每人半盆麵粉，先練著。”

 “好的，師父。”

 “小海哥，把爐子生上火。馬大哥，你去把那些油脂拿來。”

 “喏。”

 回屋將昨天姚大牛四人練習用的麵糰拿了出來，這要是放在外面肯定會凍上了。

 王遠歉意地笑道:“杜伯伯，我現在比較忙，你若飲茶，自己去泡吧。”

 “無妨。”杜如晦泡好茶，搬到棚子下，笑道:“老夫第一次泡茶，以前都是煮茶，如今想想，煮茶加了那麼多調料，竟然還不如這簡單沖泡的茶水好喝。”

 “杜伯伯喜歡就好。”

 馬震端來兩盆板油，盆子不滿，但都凍成了一坨。

 加上溫水泡上，放在爐子旁解凍。

 麵糰加了一點精鹽揉開。

 板油直到能揭開，拿出來切成小塊。

 平底鍋放到灶臺上，油塊焯水，打去浮沫撈出。

 鍋中再加一點清水，放入一些油塊加了點精鹽，先煉出一些油，倒入瓦罐中。

 留下一點底油，揪下一塊麵團，放了兩塊油渣，拍扁放入鍋裡。

 一連放了四塊，才拿起一個竹片做的鏟子翻面。