旁墨 作品
第601章 到新店“視察”
晚上馮正明隨手炒了幾個小菜，陪著兩位爺爺一起喝了頓小酒，順便聊聊天。
又聊起關於乾飯鋪老店庫房的事情。
馮爺爺聽了眉頭皺起來：“這事我之前還真沒注意，庫房真是被弄得很亂嗎？”
沒等馮正明開口，司徒爺爺立刻跟著提醒：“庫房的事情一定要重視，如果庫房管理的不好，會鬧出很大的虧空。”
馮正明點頭認真解釋：“我提醒了朱旭和夏明燁，之後我每天都會抽空過去看看。”
馮爺爺認可馮正明的做法：“對，你每天都要過去盯著點。”
“正明你可真是個全才，這些東西你總是提前發現問題，提前做出應對。”司徒爺爺忍不住稱讚一番。
馮正明被誇的有點又不好意思，他總不能告訴兩位爺爺，這些東西是來自另一世一些經歷吧？
思索片刻他只能解釋：“我算是吸取了燕喜樓的教訓，燕喜樓後來被人承包，他們一直不讓師父過問採購和庫房的事情。
師父後來告戒我們，以後自己當主廚，一定要掌握採購和庫房的信息。”
這麼解釋，讓兩位爺爺頓時都能接受了。
司徒爺爺更是告誡：“採購方面你也要上心，像是經常給你們供貨的幾家之外，你們也需要再有一些備用的供貨商。”
“我知道，這點我和師兄們都聯繫了，而且我下半年準備徒步走一遍咱們省，也是想去各地看看，確定省內一些貨的原產地情況，這樣以後不會被那些供貨商忽悠。”
馮爺爺又提醒：“你還要記住一點，水至清則無魚，也不能太壓著那些供貨商了。”
“對的，供貨商不能壓得太狠，要給他們保留足夠利潤。”司徒爺爺同樣贊同這點，“畢竟你也不可能所有貨都去原產地親自採購吧？”
這點馮正明心裡也清楚，該給的利潤要留給供貨商。
至於從原產地親自採購這事。
馮正明心裡也產生一些自己的想法。
不過現在想法還不能真的落實。
可能還是要等國內再發展發展，尤其是大基建推進過後，物流運輸方面都更加便利，可以考慮各種原產地直接採購。
甚至馮正明還有一些，或許可以自己扶持養殖業，專門為自己以後餐館、酒樓供貨。
當然這些想法，暫時還無法真正的實施，需要慢慢積累足夠資本，等待更好的時機。
這頓小酒，兩位爺爺吃喝的很開心。
這段時間馮正明很忙碌。
大部分時候都是兩位爺爺自己吃飯。
有時候更是馮爺爺自己去幹飯鋪隨便對付一口。
今天馮正明能在家裡，炒上幾個簡單的小菜，陪著爺爺們喝酒吃飯，非常舒服自然的聊天，兩位爺爺心底是很滿足。
吃過晚飯，馮正明收拾了一番，跟兩位爺爺告別，又騎上自行車出門。
看馮正明騎自行車才再次出門，兩位爺爺站在小院裡目送他遠去。
他們對馮正明現在的成就真的相當滿意和驕傲。
馮正明騎自行車離開爺爺家，先是去了一趟啤酒廠那邊的乾飯鋪新店。
到了這邊，看到店裡竟然已經開始打掃衛生了。
馮正明進門吆喝道：“哎呦，今天這麼早就賣完了啊？”
正在打掃的眾人，聽到聲音一抬頭看到馮正明進門。
楊斌從後廚探出頭來：“哈哈哈，你小子怎麼突然跑過來了？上午不是跟你說，這邊新店沒問題嗎？”
馮正明笑呵呵走進門：“在家陪爺爺吃了飯，看時間還早，過來看看。”
楊斌奇怪問：“你怎麼過來的啊？”
馮正明指了指門口自行車：“騎車。”
楊斌忍不住建議：“我說馮老闆，馮大廚，馮狀元，你現在一家酒樓兩家乾飯鋪的老闆，是不是考慮給自己買輛車？整天蹬自行車跑，你不覺得累啊？”
沒等馮正明開口，姐夫林家成附和道：“沒錯，正明你這麼大老闆也該買輛車了。”
店裡其他人也都笑起來，倒是並沒有過多插話。
馮正明一聽樂了：“三哥，你是想，我買輛車，以後每天過來，可以順便帶你一起回去吧？”
又聊起關於乾飯鋪老店庫房的事情。
馮爺爺聽了眉頭皺起來：“這事我之前還真沒注意，庫房真是被弄得很亂嗎？”
沒等馮正明開口，司徒爺爺立刻跟著提醒：“庫房的事情一定要重視，如果庫房管理的不好，會鬧出很大的虧空。”
馮正明點頭認真解釋：“我提醒了朱旭和夏明燁，之後我每天都會抽空過去看看。”
馮爺爺認可馮正明的做法：“對，你每天都要過去盯著點。”
“正明你可真是個全才，這些東西你總是提前發現問題，提前做出應對。”司徒爺爺忍不住稱讚一番。
馮正明被誇的有點又不好意思，他總不能告訴兩位爺爺，這些東西是來自另一世一些經歷吧？
思索片刻他只能解釋：“我算是吸取了燕喜樓的教訓，燕喜樓後來被人承包，他們一直不讓師父過問採購和庫房的事情。
師父後來告戒我們，以後自己當主廚，一定要掌握採購和庫房的信息。”
這麼解釋，讓兩位爺爺頓時都能接受了。
司徒爺爺更是告誡：“採購方面你也要上心，像是經常給你們供貨的幾家之外，你們也需要再有一些備用的供貨商。”
“我知道，這點我和師兄們都聯繫了，而且我下半年準備徒步走一遍咱們省，也是想去各地看看，確定省內一些貨的原產地情況，這樣以後不會被那些供貨商忽悠。”
馮爺爺又提醒：“你還要記住一點，水至清則無魚，也不能太壓著那些供貨商了。”
“對的，供貨商不能壓得太狠，要給他們保留足夠利潤。”司徒爺爺同樣贊同這點，“畢竟你也不可能所有貨都去原產地親自採購吧？”
這點馮正明心裡也清楚，該給的利潤要留給供貨商。
至於從原產地親自採購這事。
馮正明心裡也產生一些自己的想法。
不過現在想法還不能真的落實。
可能還是要等國內再發展發展，尤其是大基建推進過後，物流運輸方面都更加便利，可以考慮各種原產地直接採購。
甚至馮正明還有一些，或許可以自己扶持養殖業，專門為自己以後餐館、酒樓供貨。
當然這些想法，暫時還無法真正的實施，需要慢慢積累足夠資本，等待更好的時機。
這頓小酒，兩位爺爺吃喝的很開心。
這段時間馮正明很忙碌。
大部分時候都是兩位爺爺自己吃飯。
有時候更是馮爺爺自己去幹飯鋪隨便對付一口。
今天馮正明能在家裡，炒上幾個簡單的小菜，陪著爺爺們喝酒吃飯，非常舒服自然的聊天，兩位爺爺心底是很滿足。
吃過晚飯，馮正明收拾了一番，跟兩位爺爺告別，又騎上自行車出門。
看馮正明騎自行車才再次出門，兩位爺爺站在小院裡目送他遠去。
他們對馮正明現在的成就真的相當滿意和驕傲。
馮正明騎自行車離開爺爺家，先是去了一趟啤酒廠那邊的乾飯鋪新店。
到了這邊，看到店裡竟然已經開始打掃衛生了。
馮正明進門吆喝道：“哎呦，今天這麼早就賣完了啊？”
正在打掃的眾人，聽到聲音一抬頭看到馮正明進門。
楊斌從後廚探出頭來：“哈哈哈，你小子怎麼突然跑過來了？上午不是跟你說，這邊新店沒問題嗎？”
馮正明笑呵呵走進門：“在家陪爺爺吃了飯，看時間還早，過來看看。”
楊斌奇怪問：“你怎麼過來的啊？”
馮正明指了指門口自行車：“騎車。”
楊斌忍不住建議：“我說馮老闆，馮大廚，馮狀元，你現在一家酒樓兩家乾飯鋪的老闆，是不是考慮給自己買輛車？整天蹬自行車跑，你不覺得累啊？”
沒等馮正明開口，姐夫林家成附和道：“沒錯，正明你這麼大老闆也該買輛車了。”
店裡其他人也都笑起來，倒是並沒有過多插話。
馮正明一聽樂了：“三哥，你是想，我買輛車，以後每天過來，可以順便帶你一起回去吧？”