第616章 各顯身手(第3頁)

 雷動的掌聲一遍一遍。

 終於，在掌聲徹底平息後。

 馮正明他們一起走向兩桌宴席，準備要開始認真的品評一番。

 這兩桌宴席，可以說是展現了魯菜廚師和港城廚師們精湛的手藝。

 港城廚師所用的燕翅鮑參，真的是各有各的花樣。

 除了鴿吞翅之外，還有一盞鴿吞燕。

 然後是非常漂亮的鮑魚，還有踏雪尋龍的威武霸氣。

 整個一桌的菜，突出了一個奢華。

 但旁邊的一桌魯菜，光是看著倒也不會輸給港城廚師這一桌。

 魯菜廚師們也是拿出自己的精湛廚藝。

 經典的幾道魯菜都做相當漂亮。

 有如同火棗般的赤紅色九轉大腸。

 有彷彿真熊掌的孔府仿熊掌。

 還有蔥香味撲鼻的經典蔥燒海參。

 更有在泉城婚宴上很常見的四喜丸子。

 還要加上經典的魯菜湯羹，烏魚蛋湯。

 當然還有相當顯眼的糖醋黃河大鯉魚。

 這次做這道糖醋鯉魚的鯉魚，還真的是黃河大鯉魚。

 是專門為了這次宴席對決採購來的。

 可以說，用料上，魯菜廚師倒也沒有輸給港城廚師多少。

 港城兩位大亨看過了之後，也感嘆魯菜的精緻。

 “今天也算是見識到了，魯菜確實是不愧底蘊深厚，這一桌魯菜的宴席，真是一點也不會輸給港城的宴席。”

 “是啊，這些菜做的也都是相當精美，這個福祿鴨做的是真好。”

 獲得兩位港城大亨誇獎，讓孔興禮和林國富等魯菜廚師臉上浮現出笑容來。

 對他們來說，能獲得港城大亨的誇獎，可能比勝過港城廚師還要重要。

 侯師傅則是誇獎了港城廚師一番。

 “港城遠道而來的幾位，你們的手藝還真的是很厲害，這些港城的名菜，被你們做的相當漂亮，讓我們大家見識到港城廚師的廚藝。”

 另一位國家級評委，同樣附和：“是的，港城師傅的手藝，真是很厲害啊。”

 兩邊都分別誇獎了魯菜廚師和港城廚師了。

 這個時候，大家目光自然是落在沒有發表看法的馮正明。

 面對所有人目光，馮正明依舊沒有著急發表言論。

 “大家別這麼看我，我覺得其他評委已經說得很好了，我沒有什麼要說的。”

 聽到這話，讓兩邊廚師都多少有點不滿。

 戴龍直言不諱：“你是狀元，也是這次的評委，你不能不說說你的看法，總要給我們一個你的感受吧？”

 林國富也隨後開口：“對，你應該要給一個你的看法。”

 馮正明見雙方都希望自己給出評價。

 他有些無奈，只能說出自己看法。

 “其實我讓大家鼓掌的時候已經說了，我覺得今天雙方都是贏家，你們都把菜做的非常好，至少我不敢說我一定能在廚藝上比你們強出多少。”

 聽這話，江成哲忍不住插話：“你這也說的也太避重就輕了。”

 龍昆保跟著附和：“對，你還是直接說問題。”

 馮正明此時還真有點哭笑不得。

 明明這裡有兩位港城大亨，還有兩位國家級評委在。

 你們怎麼都這麼在乎我的看法呢？

 不過見大家都盯著自己，看起來不說出個所以然，根本不打算這麼放過自己。

 馮正明只好明確對眾人說出自己的一些想法。

 “我覺得，其實你們雙方都應該多跟對方學一學，有些東西，不是說你們做的不好，也不是說對方做的比你們好。

 而是如今時代不同了，我們不應該再去考慮什麼菜系之爭。

 要做出美味來，可能不是哪一種菜系就一定好吃，哪一種菜系就一定不好吃。

 還是應該多看看別的廚師做法，或許能汲取到對自己有益的技法。”

 聽馮正明說出這麼一番話，讓在場眾人都感到有些迷糊？

 一時之間沒明白馮正明話裡的意思。

 見大家好像沒聽懂，馮正明只好是更直白地說了一遍。

 “你們做的菜都很棒，但我覺得，其實你們雙方相互交流一下，把你們的一些做法相互搭配起來，或許出來的菜效果會更加好。”(本章完)