第619章 香味的激發和融合（求訂閱，求月票）(第2頁)

 接著兩位港城大亨再次表示。

 “如果你想要去港城開餐廳，我們隨時都歡迎，我們也會全力支持。”

 “對，光是憑藉你這道黃燜栗子乳鴿，你絕對能在港城立足。”

 馮正明依舊還是微笑回絕：“港城我暫時不能去，我還有好多東西要學，或許等將來我有足夠的能力，我會去港城的。”

 見馮正明如此堅定，兩位港城大亨當即不再勸說。

 今天兩人在馮正明這裡吃的菜，讓他們確實相當滿意了。

 馮正明送兩位港城大亨下樓。

 一直把他們送出門，目送他們乘車離去。

 送走兩位港城大亨，馮正明又回到後廚。

 後廚裡，港城廚師正在和匯泉樓廚師們進行交流。

 大師兄和五師兄都在詳細詢問玻璃脆皮乳鴿的一些細節。

 港城廚師也幾乎毫無保留，把很多細節告訴他們。

 見到馮正明回來，眾人全都看向他。

 江成哲有些激動，忍不住先開口：“你的黃燜栗子乳鴿做的可真好，那股香味你到底是怎麼做出來的？”

 馮正明聽了笑著反問：“你是想知道，栗子的香甜味道，是怎麼被激發出來，是嗎？”

 江成哲馬上點頭：“對對，就是栗子的那個香甜味道。”

 馮正明走過去，把自己準備的一些東西拿出來。

 “很簡單，栗子首先我烤了一下，是塗抹上蜂蜜和黃油烤的，並且我還在燉煮湯裡，加入一些栗子殼浸泡的水，所以才會激發出那麼濃的栗子香味。”

 看著馮正明拿出來浸泡的栗子殼，聽他說出激發出栗子香味的做法。

 不要說是港城的廚師們，連匯泉樓後廚裡廚師們也都驚呆了。

 李輝東和曹志國面面相覷。

 兩位師兄完全想象不出，小師弟究竟是怎麼奇思妙想出這種點子？

 但馮正明的這種有些顛覆大家認知的嘗試。

 確實讓這道黃燜栗子乳鴿更加的香。

 之前馮正明做的時候，大家都沒有注意到這點。

 因為一直都是燜蓋起來去進行燉煮。

 直到馮正明最後擺好盤，送上樓去給兩位港城大亨。

 大家開始吃鍋裡剩下的很大一部分乳鴿時。

 才一起注意到濃郁的栗子香味。

 伴著濃郁的栗子香甜味，再去吃這道菜，讓所有人瞬間被徹底吸引住。

 美味嗎？

 可以說，這道菜滋味，是今天后廚裡每位廚師，第一次品嚐到的獨特美味。

 甚至他們把燉煮剩下的雞塊、五花肉也都給分著吃了。

 連鍋裡最後剩的湯汁，都被呂重山拿出香糟饅頭來，大家蘸著給吃乾淨。

 吃光了，所有人腦海中的念頭就剩下。

 這道菜絕對不是表面上看著那麼簡單。

 馮正明肯定用了大家不知道的東西，才讓香味這麼足。

 現在他揭曉謎底。

 後廚裡眾人不是恍然大悟，而是不可思議。

 因為這樣一種做法，是後廚裡這麼多廚師，包括港城的幾位名廚，他們完全沒有想到過的。

 事實就擺在大家面前，又讓大家無從辯駁。

 馮正明的做法確實讓菜更香、更美味。

 李冠生終於緩過神來：“正明你真的讓我服氣，你居然能想到用栗子殼泡水，來增添栗子的香味，可能這是很多人都不曾想到的辦法。”

 李冠生的話獲得其他人認同。

 所有人都明白，如果馮正明不揭曉答案，他們肯定想不出來。

 戴龍忍不住感嘆：“你能成為全國烹飪大賽狀元，還真的是實至名歸，我也服了。”

 其他港城廚師自然也都對馮正明服氣。

 江成哲看馮正明眼神中甚至有一些崇拜神情。

 他心裡有一種，想要乾脆留在泉城，以後就跟著馮正明的想法。

 不過，江成哲也明白，他現在不好留在泉城。

 他可能還是要等港城迴歸，他來往內地和港城才會更加方便。

 並且江成哲還在想，自己要回去更好的學習，將來好能夠去滬城給馮正明的餐廳幫忙。

 他心裡現在很期待，將來馮正明在滬城開餐廳的情況。

 接下來，港城廚師們和匯泉樓廚師繼續交流。

 有了馮正明的參與，會給大家一些不一樣的感覺。