第674章 懷抱鯉的做法研究(第3頁)

一瞬間，濃郁的香味飄蕩起來。

讓所有人都忍不住驚呼一聲：“好香。”

兩條鯉魚腹部被筷子輕輕捅破揭開，腹中的東西頓時流滿了整個盤子。

一瞬間，讓盤子裡懷抱鯉的造型又形成一個新的造型。

如同是兩條鯉魚在江河中暢遊。

大鯉魚懷抱著小鯉魚，在教自家孩子應該如何遊歷江河。

看著盤中這種獨特創意，讓陳志衡忍不住嘀咕：“這怎麼看著，像是馮狀元的手筆？”

夏振南聽到了點頭：“對，這確實應該是馮狀元才能想到的獨特創意，我們家酒樓之前做懷抱鯉，只是把兩條大小鯉魚分別紅燒，然後拼在一個盤子裡。”

陶景文不禁感嘆：“果然我們的狀元，總是會帶給我們大家驚喜。”

有了這道懷抱鯉上桌，讓在場所有人都徹底服氣。

連那些即將被揭牌的孔府菜餐館和酒樓的老闆，面對這樣的菜也無話可說了。

跟人家的手藝相比，他們餐館和酒樓再怎麼努力，也是雲泥之別。

後面一些菜，馮正明並沒有過多給出自己的建議。

只是給夏老師傅打下手，幫他把各種菜做出來。

幾乎都是按照當年夏老師傅和幾位魯菜大師一起復原出的做法去做。

一桌子孔府菜終於完成時。

馮正明更是專門用相機拍下一張珍貴照片。

夏老師傅面對眾人，有些激動地向眾人先表示感謝。

“謝謝大家了，今天大家能來我們夏家的詩禮酒樓，讓我和我們的狀元一起合作，給大家做出這一桌孔府菜，是大家對我們夏家的認可。”

聽到夏老師傅的話，在場所有人都紛紛鼓掌。

領導們忍不住表示，夏老師傅真的太謙虛。

“夏老師傅過去是我們沒有真正瞭解，不知道您和夏家有這樣好的手藝，是我們的工作沒有做到位，導致夏家這些年被埋沒了。”

“對對，還請夏老師傅您原諒我們的失職，我們以後會更好的扶持夏家的孔府菜。”

“不錯，要讓更多人瞭解夏家的這份手藝，也要組織人來跟夏老師傅你們學。”

夏老師傅聽到自家獲得了領導們的認可，也是相當激動。

陶景文和陳志衡也都表示，他們會把夏家所傳承下來的孔府菜，上報到省裡。

“夏老師傅您放心，孔府菜接下來肯定會獲得更多的扶持。”

“對，省裡也一定會重視起來，不會再讓一下濫竽充數的餐館和酒樓隨便掛上孔府菜的招牌。”

夏老師傅聞言向兩人表示感謝。

他接著扭頭看向馮正明。

後者只是淡然地笑了笑。

對馮正明來說，這樣的結果很好。

並且馮正明覺得，未來可以幫孔府菜申請一下非遺。

至少要先成為省裡的非遺，然後再申請國家非遺。

這樣可以更好的把孔府菜發揚傳承下去。

當然，想要傳承好，還是需要更加嚴苛的對後輩教學。

這一點，馮正明也是和夏老師傅專門討論過。

馮正明覺得，應該讓一些優秀的魯菜青年廚師，他們如果有志要學習傳承孔府菜，可以讓他們到夏家的詩禮酒樓專門學習。

不能隨隨便便去招收沒有什麼基礎的學徒。

畢竟孔府菜很多地方需要相當詳細的烹飪手法。

如果沒有足夠的基礎，肯定是很難掌握。

夏老師傅也同意這點，實際上他默認夏蕙跟馮正明學廚，後來又送夏明燁去學，也是出於這個方面的考慮。

把魯菜的基礎學紮實了，再晉升學習孔府菜，才能夠更好的事半功倍。

夏家詩禮酒樓這頓晚宴，獲得了所有人的一致讚揚。

在這頓晚宴後，馮正明跟夏老師傅等人告別，他帶上丁遠、高永福和侯冬繼續旅程。

他們離開不久，孔府附近老街上大多數的孔府菜招牌都被摘掉。

夏家的詩禮酒樓經過一番考核，很自然獲得第一家正式掛牌的孔府菜酒樓。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝