第691章 招收新學徒(第3頁)

 甚至可能一些學校里老師上課的時候，都不會專門注意案臺的整潔。

 畢竟很多時候，學校里老師一天可能要重複上好幾堂相似的課。

 很多時候忙著給學生講解做菜細節，也顧不上去把案臺和灶臺清理乾淨。

 所以一些學校裡剛出來的學徒，往往會很不注意案臺和灶臺衛生。

 馮正明直接分發給每人一塊乾淨的毛巾。

 接著他在後廚裡，從各種食材的清理開始，一步一步帶著學徒們幹。

 連姚振輝和楊鵬看著都有點不好意思了。

 他們沒想到，馮正明竟然會親自從清理食材開始教。

 關鍵馮正明竟然是親自帶著學徒們邊幹邊學。

 這讓姚振輝和楊鵬一時之間還完全插不上手。

 馮正明真的像是老師在上課，事無鉅細把各種細節都講到。

 尤其是對各種肉類和內臟類的清理。

 馮正明

講解的非常詳細。

 甚至他親自帶著新學徒清洗大腸。

 把其中兩個學徒都給看得噁心跑出去吐了半天。

 兩個學徒跑出去吐，把姚振輝和楊鵬都給看得一愣。

 馮正明等兩個學徒吐完了回來。

 “你們在學校都沒有學過怎麼清理這些東西嗎？”

 兩個吐完回來，臉色都有些不好的學徒搖了搖頭。

 這時，一個跟他們兩個應該是一個學校出來的學徒開口。

 “老師，我們在學校，老師上課時候用的，都是提前處理好的。”

 馮正明聽了不禁笑了笑反問：“給你們上課的老師可真省事啊，那你們就覺得，以後你們在後廚裡，就會有人給你們提前準備好所有東西？”

 這話把學徒們都給問住了。

 “老師……”

 一個剛吐過回來的學徒張口想說點什麼。

 馮正明直接阻止他：“別叫我老師，你們在這後廚裡，就叫我主廚。”

 然後把姚振輝和楊鵬一起給叫過來。

 指著姚振輝介紹：“這個是這裡的店長，你們以後叫店長，或者叫姚師傅都行。”

 又指著楊鵬：“這是副店長，你們可以叫副店長，或者叫楊師傅，記住了嗎？”

 學徒們馬上齊聲喊了兩人一聲，算是記下來。

 接著馮正明繼續認真告誡學徒們。

 “都要記住，想要在後廚裡幹，要成為後廚裡上灶的師傅，那就要從這些最基本的東西開始學起，今天是我帶著你們做一遍，明天開始，這些活就是你們的。”

 學徒們頓時面面相覷，竟然沒有人敢直接應承。

 馮正明見狀不禁笑著問：“怎麼了？這就打退堂鼓了？要不你們明天都別來了？我再重新招一批新學徒。”

 這話一下子把學徒們都給驚醒過來。

 兩個跑出去吐的學徒首先表態。

 “知道了主廚，我們明天一定好好幹。”

 “對，我們明天一定會按照主廚教的認真清洗。”

 這兩人帶頭表態，其他學徒也都紛紛表態。

 馮正明並沒有多少喜悅，只是淡然地回應一句。

 “行了，後廚不用說這些漂亮話，後廚就是個用手幹活的地方，身體上的勤力，比你們嘴上的勤力更重要，趕緊繼續幹活。”

 可以說，第一天來新店帶新學徒，讓馮正明相當不滿意。

 之前招收他們的時候，馮正明是覺得這些學徒基本功還算可以。

 結果今天上午帶著幹了一遍很基礎的東西。

 他發現這些學徒，真的屬於在學校裡學的太教條。

 在後廚裡，他們這些學校裡的學生，簡直就像是一個個木頭樁子。

 很多東西他們壓根沒有自己親自上手幹過。

 所以教他們的時候，只能是一點一點從頭教。

 一個早上的忙碌，好在最後算是把備料都準備妥當。

 當然後來也有姚振輝和楊鵬加入，讓備料的過程能夠加快一些進度。

 然後馮正明把學徒分成兩批，讓他們輪換負責前邊乾飯鋪裡一些服務生的工作。

 到了中午營業時間，學徒們才真正見識到，馮正明的乾飯鋪生意是多麼火爆。