旁墨 作品
第216章 要堅守住傳統
盯著幾個人打量了一番，馮正明還是拒絕了對方的邀請。
“不好意思，我不認為我現在的能力，可以掌勺一家大酒樓，所以謝謝幾位的好意，你們還是請另請高明吧。”
拒絕掉對方邀請，讓幾人去坐下來，馮正明又給幾人炒了兩盤菜。
算是給幾個人奉送，其中一道爆炒包菜也讓幾人很是驚豔。
油爆雙脆是脆嫩，較為清淡的鹹鮮口。
馮正明的這道爆炒包菜，可以說是另外一種滋味。
包菜炒的是剛剛好，斷生了又沒有出水，味道上是醋和醬油精準的拿捏。
再加上包菜那種爽脆的口感，幾個人甚至覺得比油爆雙脆還有滋味。
幾個人吃喝了一陣，看到馮正明給新來幾桌客人把菜炒好，已經不算是非常忙碌。
他們再次主動邀請馮正明過去坐，想要跟馮正明喝兩杯。
馮正明交代夏蕙和陳安邦一聲，走到幾人小桌前坐下來。
沒有讓對方給自己倒酒。
“別給我倒酒，我還要做生意，喝了酒不好做菜。”
聽馮正明這麼說，讓幾人多少是有些意外。
他們知道很多酒樓裡的掌勺大廚可以說酒量都不差，很多大廚閒暇的時候，更是很喜歡自己炒兩個小菜，坐在後廚裡自飲自酌，然後看著後廚其他廚師做菜。
但是馮正明拒絕喝酒，看起來並不像是有意拒絕他們，而是真的就像是他說的，他在做菜的時候不喝酒。
今晚付錢的男人從外套裡面的口袋裡掏出一張名片遞給馮正明。
馮正明雙手把對方名片接過去。
常宗福，齊魯味觀美食文化公司總經理。
看到對方這張名片，讓馮正明不禁覺得有些驚奇。
現在這個年代竟然就有人想到做美食文化
再看看眼前幾個人，從他們的著裝和相貌年齡來說，似乎確實不只是有錢，而是還有著一定的知識文化。
馮正明想了想問“幾位是從國外回來的”
幾個人也沒想到，馮正明看了名片後，第一句竟然是問了他們這樣一句。
幾個人相互看了看，還是常宗福開口。
“馮師傅倒是眼光獨到，我確實是從國外回來，出去一趟才算是領略到，不一樣的人文風情，還有人家對美食的一種更加純粹獨特的見解和闡述。”
馮正明這下倒是差不多能明白對方的一些想法。
而且馮正明悄悄打量和常宗福一起來的另外幾個人，心裡也對他們大概有了一些判斷。
常宗福從國外回來，那麼家世背景肯定還是不低的。
他想要做一家對標國外高檔餐廳的酒樓。
那麼跟他一起來的這幾位，恐怕都應該是有一定家世背景，最關鍵是這幾個人應該有一定人脈關係，否則一家高檔酒樓哪裡是一般家庭消費起的
馮正明對幾個人有了判斷，他一臉平靜地開口。
“國外有國外的標準，我們也有我們自己的標準，作為廚師，我不認為我們需要照搬別人的標準經營我們自己的餐館酒樓，還是應該保持我們自己的特色，把我們自己的傳統特色守好，我們自己的美食更加豐富多彩。”
聽完了馮正明的這番話，常宗福沒有開口，反倒是跟他一起來的一個人笑著開口。
“沒想到馮師傅這麼年輕，反倒是這樣傳統的人。”
馮正明沒有回應，只是扭頭看向對方，仔細打量了一下對方。
這個人穿著上很時尚，而且明顯看得出不少西式的影子。
尤其是對方手上的表，更是表現出他的家世不菲。
見馮正明盯著自己看並沒有回話。
對方繼續說“現在一切都在與國際接軌，不說那些大的，泉城幾家剩下的大酒樓不都在嘗試，要學習國外的一些經營理念嗎
我們覺得他們學的還不夠徹底，所以我們幾個在常總帶領下，準備要在泉城給大家打個樣。”
馮正明反問“既然你們要徹底，為什麼不請外國廚師呢”
對方立刻說“請外國的廚師，那就不是我們自己的酒樓了，我們是要借鑑和對標國外標準，又不是要開西餐廳。”
“不好意思，我不認為我現在的能力，可以掌勺一家大酒樓，所以謝謝幾位的好意，你們還是請另請高明吧。”
拒絕掉對方邀請，讓幾人去坐下來，馮正明又給幾人炒了兩盤菜。
算是給幾個人奉送，其中一道爆炒包菜也讓幾人很是驚豔。
油爆雙脆是脆嫩，較為清淡的鹹鮮口。
馮正明的這道爆炒包菜，可以說是另外一種滋味。
包菜炒的是剛剛好，斷生了又沒有出水，味道上是醋和醬油精準的拿捏。
再加上包菜那種爽脆的口感，幾個人甚至覺得比油爆雙脆還有滋味。
幾個人吃喝了一陣，看到馮正明給新來幾桌客人把菜炒好，已經不算是非常忙碌。
他們再次主動邀請馮正明過去坐，想要跟馮正明喝兩杯。
馮正明交代夏蕙和陳安邦一聲，走到幾人小桌前坐下來。
沒有讓對方給自己倒酒。
“別給我倒酒，我還要做生意，喝了酒不好做菜。”
聽馮正明這麼說，讓幾人多少是有些意外。
他們知道很多酒樓裡的掌勺大廚可以說酒量都不差，很多大廚閒暇的時候，更是很喜歡自己炒兩個小菜，坐在後廚裡自飲自酌，然後看著後廚其他廚師做菜。
但是馮正明拒絕喝酒，看起來並不像是有意拒絕他們，而是真的就像是他說的，他在做菜的時候不喝酒。
今晚付錢的男人從外套裡面的口袋裡掏出一張名片遞給馮正明。
馮正明雙手把對方名片接過去。
常宗福，齊魯味觀美食文化公司總經理。
看到對方這張名片，讓馮正明不禁覺得有些驚奇。
現在這個年代竟然就有人想到做美食文化
再看看眼前幾個人，從他們的著裝和相貌年齡來說，似乎確實不只是有錢，而是還有著一定的知識文化。
馮正明想了想問“幾位是從國外回來的”
幾個人也沒想到，馮正明看了名片後，第一句竟然是問了他們這樣一句。
幾個人相互看了看，還是常宗福開口。
“馮師傅倒是眼光獨到，我確實是從國外回來，出去一趟才算是領略到，不一樣的人文風情，還有人家對美食的一種更加純粹獨特的見解和闡述。”
馮正明這下倒是差不多能明白對方的一些想法。
而且馮正明悄悄打量和常宗福一起來的另外幾個人，心裡也對他們大概有了一些判斷。
常宗福從國外回來，那麼家世背景肯定還是不低的。
他想要做一家對標國外高檔餐廳的酒樓。
那麼跟他一起來的這幾位，恐怕都應該是有一定家世背景，最關鍵是這幾個人應該有一定人脈關係，否則一家高檔酒樓哪裡是一般家庭消費起的
馮正明對幾個人有了判斷，他一臉平靜地開口。
“國外有國外的標準，我們也有我們自己的標準，作為廚師，我不認為我們需要照搬別人的標準經營我們自己的餐館酒樓，還是應該保持我們自己的特色，把我們自己的傳統特色守好，我們自己的美食更加豐富多彩。”
聽完了馮正明的這番話，常宗福沒有開口，反倒是跟他一起來的一個人笑著開口。
“沒想到馮師傅這麼年輕，反倒是這樣傳統的人。”
馮正明沒有回應，只是扭頭看向對方，仔細打量了一下對方。
這個人穿著上很時尚，而且明顯看得出不少西式的影子。
尤其是對方手上的表，更是表現出他的家世不菲。
見馮正明盯著自己看並沒有回話。
對方繼續說“現在一切都在與國際接軌，不說那些大的，泉城幾家剩下的大酒樓不都在嘗試，要學習國外的一些經營理念嗎
我們覺得他們學的還不夠徹底，所以我們幾個在常總帶領下，準備要在泉城給大家打個樣。”
馮正明反問“既然你們要徹底，為什麼不請外國廚師呢”
對方立刻說“請外國的廚師，那就不是我們自己的酒樓了，我們是要借鑑和對標國外標準，又不是要開西餐廳。”