旁墨 作品
第217章 熱愛廚行的人
次日清晨，馮正明依然是和平時一樣起了個大早。
以前在燕喜樓時，已經養成了早起的習慣。
只不過在燕喜樓的時候，早起是跟著師父去郊區批發市場採購。
現在起個大早，是需要去肉聯廠把肉給拉回來。
如今馮家乾飯鋪的生意越來越好，每天光是肉的消耗量是非常大。
而且馮正明每天大清早去肉聯廠，還有一個目的是為了買豬蹄。
師父給的五香脫骨豬蹄配方，也是馮家乾飯鋪不可或缺的一道招牌。
可是如果去肉聯廠晚了，豬蹄會被分流給不同的肉販手上。
馮正明去個大早，憑藉爺爺積累下的關係，可以進去精挑細選最好的豬蹄，而且還能直接在肉聯廠全部燒好了再帶回來。
其實按照肉聯廠湯爺爺的意思，馮正明不用大清早去，他可以讓人給馮正明預留好。
但是爺爺還是告誡馮正明必須早上自己去，一方面是要養成自己精挑細選、親力親為的習慣。
更重要是，每天早上過去，馮正明還會按照爺爺囑咐，給湯爺爺帶去一些吃的，這也算是和湯爺爺以及肉聯廠那邊保持良好關係。
三師兄楊斌沒來的時候，早上爺爺會陪著一起去。
現在有三師兄楊斌在，馮正明不再讓爺爺一起去，而是他和三師兄一起去。
畢竟爺爺年齡也大了，這樣每天早上奔波確實太辛苦。
他和三師兄兩個人騎兩輛三輪車去。
肉聯廠買了豬肉，順便再去一趟城郊的批發市場，也就把其他一些菜一起買回來。
馮正明洗漱好，跟已經起來的爺爺說了一聲，蹬著三輪車先去幹飯鋪和三師兄匯合。
當馮正明蹬著三輪車進入乾飯鋪後巷子，遠遠看到一個身影站在黑漆漆後巷子裡，就站在乾飯鋪後廚的後門前。
馮正明舉起手上的燈，往前邊照了一下。
隱隱約約覺得後門外身影有些眼熟。
又經過一番仔細辨認，馮正明才有些驚訝“是夏蕙吧”
站在後門外的夏蕙聽到了馬上回應“對對，師叔是你嗎”
馮正明蹬著三輪車上前，看到夏蕙站在後門前，如今天氣已經有些冷，她明顯也是凍得有些發抖了。
“你大清早跑來這幹什麼啊還有外面這麼冷，你為什麼不敲門進去啊”
夏蕙一臉激動地說“我昨天晚上回去之前，聽你和晴姐說，你早上要過來叫楊師叔他們一起去買肉的，我就想早上過來跟你們一起去。”
跟著夏蕙又說“我怕我來的太早了，敲門影響到楊師叔他們休息。”
馮正明真的是啞然失笑，沒想到夏蕙竟然還專門跑過來。
“其實你不用這麼早過來的，平時早上去買菜的事情，都是我和三哥負責，像是老沈和安邦他們都是早上九點過來，開始收拾東西準備中午營業。”
夏蕙馬上說“我跟他們不一樣啊，他們是師叔你僱傭的人，他們的工作就是那些，我是來跟師叔你學東西的，所以我肯定要早點過來，要跟著師叔你。”
馮正明看著夏蕙，一時之間真的感到非常驚訝。
因為夏蕙做的這些，和自己以前在燕喜樓裡做的很像。
當時在燕喜樓後廚無論是拜師前還是拜師後，馮正明都是勤勤懇懇跟隨師父，早上師父去早市買菜，馮正明都是比師父起床還早，甚至後來還給師父準備早飯。
然後跟著師父去早市採買，回來的時候都是馮正明拉著滿車的東西。
當然，後來燕喜樓的經理把採購權拿去了，不再讓顏師傅和馮正明他們負責採購。
結果也就出現了，採購回來一些很差的蔬菜。
甚至有很多時候，應該提前備料的東西，經理都不準備，導致客人點了菜，結果後廚裡沒有東西給人家做那個菜。
所以師父在燕喜樓倒閉後，認真告誡過馮正明他們這些徒弟。
無論什麼時候，想要把菜做好，首先要懂得采購，而且一定要儘量自己親自去採購。
因為連做菜要用的食材自己都不瞭解，又怎麼可能把菜做好
以前在燕喜樓時，已經養成了早起的習慣。
只不過在燕喜樓的時候，早起是跟著師父去郊區批發市場採購。
現在起個大早，是需要去肉聯廠把肉給拉回來。
如今馮家乾飯鋪的生意越來越好，每天光是肉的消耗量是非常大。
而且馮正明每天大清早去肉聯廠，還有一個目的是為了買豬蹄。
師父給的五香脫骨豬蹄配方，也是馮家乾飯鋪不可或缺的一道招牌。
可是如果去肉聯廠晚了，豬蹄會被分流給不同的肉販手上。
馮正明去個大早，憑藉爺爺積累下的關係，可以進去精挑細選最好的豬蹄，而且還能直接在肉聯廠全部燒好了再帶回來。
其實按照肉聯廠湯爺爺的意思，馮正明不用大清早去，他可以讓人給馮正明預留好。
但是爺爺還是告誡馮正明必須早上自己去，一方面是要養成自己精挑細選、親力親為的習慣。
更重要是，每天早上過去，馮正明還會按照爺爺囑咐，給湯爺爺帶去一些吃的，這也算是和湯爺爺以及肉聯廠那邊保持良好關係。
三師兄楊斌沒來的時候，早上爺爺會陪著一起去。
現在有三師兄楊斌在，馮正明不再讓爺爺一起去，而是他和三師兄一起去。
畢竟爺爺年齡也大了，這樣每天早上奔波確實太辛苦。
他和三師兄兩個人騎兩輛三輪車去。
肉聯廠買了豬肉，順便再去一趟城郊的批發市場，也就把其他一些菜一起買回來。
馮正明洗漱好，跟已經起來的爺爺說了一聲，蹬著三輪車先去幹飯鋪和三師兄匯合。
當馮正明蹬著三輪車進入乾飯鋪後巷子，遠遠看到一個身影站在黑漆漆後巷子裡，就站在乾飯鋪後廚的後門前。
馮正明舉起手上的燈，往前邊照了一下。
隱隱約約覺得後門外身影有些眼熟。
又經過一番仔細辨認，馮正明才有些驚訝“是夏蕙吧”
站在後門外的夏蕙聽到了馬上回應“對對，師叔是你嗎”
馮正明蹬著三輪車上前，看到夏蕙站在後門前，如今天氣已經有些冷，她明顯也是凍得有些發抖了。
“你大清早跑來這幹什麼啊還有外面這麼冷，你為什麼不敲門進去啊”
夏蕙一臉激動地說“我昨天晚上回去之前，聽你和晴姐說，你早上要過來叫楊師叔他們一起去買肉的，我就想早上過來跟你們一起去。”
跟著夏蕙又說“我怕我來的太早了，敲門影響到楊師叔他們休息。”
馮正明真的是啞然失笑，沒想到夏蕙竟然還專門跑過來。
“其實你不用這麼早過來的，平時早上去買菜的事情，都是我和三哥負責，像是老沈和安邦他們都是早上九點過來，開始收拾東西準備中午營業。”
夏蕙馬上說“我跟他們不一樣啊，他們是師叔你僱傭的人，他們的工作就是那些，我是來跟師叔你學東西的，所以我肯定要早點過來，要跟著師叔你。”
馮正明看著夏蕙，一時之間真的感到非常驚訝。
因為夏蕙做的這些，和自己以前在燕喜樓裡做的很像。
當時在燕喜樓後廚無論是拜師前還是拜師後，馮正明都是勤勤懇懇跟隨師父，早上師父去早市買菜，馮正明都是比師父起床還早，甚至後來還給師父準備早飯。
然後跟著師父去早市採買，回來的時候都是馮正明拉著滿車的東西。
當然，後來燕喜樓的經理把採購權拿去了，不再讓顏師傅和馮正明他們負責採購。
結果也就出現了，採購回來一些很差的蔬菜。
甚至有很多時候，應該提前備料的東西，經理都不準備，導致客人點了菜，結果後廚裡沒有東西給人家做那個菜。
所以師父在燕喜樓倒閉後，認真告誡過馮正明他們這些徒弟。
無論什麼時候，想要把菜做好，首先要懂得采購，而且一定要儘量自己親自去採購。
因為連做菜要用的食材自己都不瞭解，又怎麼可能把菜做好