第218章 讓學徒上灶(第2頁)

 

    孫海點頭說“這麼多要是買回來自己燒，真是更麻煩。”
 

    夏蕙偷偷笑了笑低聲說“你們沒見到，師叔去肉聯廠，跟人家關係特別好嗎應該就是為了讓人家幫忙燒這一下。”
 

    孫海看向夏蕙說“學校一些老師不是也說過，想要幹好大酒樓後廚的掌勺大廚，必須要跟供貨商搞好關係。”
 

    夏蕙對這一點其實更有體會。
 

    畢竟她家裡也經營著一家大酒樓。
 

    陳安邦忍不住說“看來，即便是經營幹飯鋪和大排檔這樣小生意，也很不容易。”
 

    夏蕙和孫海也都是很認同這點。
 

    等陳安邦、夏蕙和孫海把豬蹄和豬肉皮上黑色刮洗乾淨。
 

    沈榮森和段素芬也是陸續來了。
 

    沈榮森一進後廚，看到陳安邦、夏蕙和孫海都在幹活，他真是感到有些不好意思。
 

    “你們三個怎麼都來這麼早啊”
 

    陳安邦笑著跟沈榮森開玩笑“老沈你來晚了，小心被炒魷魚。”
 

    沈榮森一聽這話頓時有些緊張“不會吧我，我也不知道你們都來這麼早啊早知道我昨晚也不回去了。”
 

    孫海比較實誠說“沈大哥沒關係，我們本來就是學徒，是應該來早點多幹活。”
 

    孫海這話把沈榮森說的更加不好意思了。
 

    接下來幹活的時候，沈榮森也是搶著幹活。
 

    一個早上，小小乾飯鋪子裡，大家一起忙碌，把各種東西都準備的很好。
 

    臨近中午快營業時，馮宗嘏和衛秀玲一起來到鋪子裡。
 

    衛秀玲來了之後趕緊道歉“對不起，我今天來晚了，上午爺爺帶我們去，給蘭蘭找幼兒園，真是辛苦爺爺幫忙了。”
 

    馮宗嘏笑著擺擺手“客氣什麼，給小蘭蘭找到合適的幼兒園，你也能安心過來工作。”
 

    馮正明都沒想到，爺爺早上去找衛秀玲，然後帶著她和女兒一起去找幼兒園了。
 

    最後，爺爺是通過三嬸的介紹，找到一家條件還算不錯的幼兒園。
 

    馮正明心裡是真的越發感激爺爺。
 

    為了讓自己乾飯鋪能好好經營，連鋪子裡員工家裡的事情，爺爺都會幫忙處理。
 

    當然，這也是因為衛秀玲如今是一個人帶女兒，確實也不容易。
 

    人員到齊，馮家乾飯鋪開始中午的營業。
 

    還沒開門營業，門口其實已經有人在等著了。
 

    經過這段時間下來，不少人都習慣中午到馮家乾飯鋪對付一口。
 

    因為在馮家乾飯鋪能吃的很好，關鍵東西還都不貴。
 

    最便宜的吃法，5毛一塊把子肉，搭配上5毛一份的米飯，一塊錢就能吃飽了。
 

    想要稍微對自己好點，把子肉湯鍋裡豆腐、豆乾、麵筋和青椒這麼來一套，再搭配上一份米飯也就2塊錢。
 

    再好一點就是要上半個豬蹄，或是點上一道小炒。
 

    乾飯鋪裡最奢侈的，那就是點一份爆三樣。
 

    10元一份，會送一份米飯。
 

    可以說，大家願意來馮家乾飯鋪吃，首先是因為確實是很實惠。
 

    其次自然是因為馮家乾飯鋪的味道確實好。
 

    一開門，第一波客人紛紛湧進門。
 

    然後窗口前是立刻排起隊。
 

    沈榮森和陳安邦按照大家要求給挑選把子肉、豬蹄和四喜丸子。
 

    後廚裡，馮正明和楊斌帶著孫海、夏蕙一起忙碌。
 

    孫海和夏蕙很乖巧，按照要求認真進行切配。
 

    然後看著馮正明和楊斌分別進行烹飪。
 

    孫海和夏蕙很快發現，馮正明對出菜的要求很嚴格。
 

    即便楊斌是他三師兄，如果馮正明覺得炒的有問題，也都會很直接指出問題，甚至可能會讓三師兄重炒一份。
 

    孫海和夏蕙看在眼裡真是有些驚訝。
 

    他們很清楚楊斌和馮正明關係。
 

    這要是在一般的大酒樓後廚裡，馮正明肯定是要聽從師兄安排。
 

    即便師弟是掌勺的主廚，多少也會給師兄留幾分面子。
 

    但是馮家乾飯鋪後廚，馮正明雖然不會訓斥三師兄，但他溫和的指出問題，態度上依然是不容置疑。
 

    當然，馮正明點出的小問題，確實也都是確實存在的問題。
 

    只不過一些小問題，在孫海和夏蕙看來，可能不注意，顧客未必能看出問題。