第249章 顏師傅的教導（三更一萬二送上）(第2頁)

 

    最終，夏家人跟馮正明他們告別，一起先回了這次他們來泉城住的酒店。
 

    這一次全省的青年廚師烹飪交流大賽，主持賽事的省烹飪協會，只是比賽的場地，至於來參加比賽青年廚師的食宿都需要自己解決。
 

    當然被各地大酒樓和烹飪協會推薦來的青年廚師，他們都是有自家大酒樓或者是本地烹飪協會給安排。
 

    至於參加入圍選拔的廚師們只能自己想辦法。
 

    馮正明他們一起從比賽現場回到乾飯鋪。
 

    雖然馮正明他們都不在，但乾飯鋪依舊是照常營業。
 

    只不過因為馮正明他們不在，所以乾飯鋪裡沒有炒菜可以點，只能買到把子肉、豬蹄了。
 

    就連四喜丸子，也都因為馮正明他們準備比賽沒有時間做。
 

    當馮正明他們回到乾飯鋪。
 

    剛進門，正在打掃的衛秀玲抬頭看到他們，趕緊問“怎麼樣了”
 

    今天專門過來幫忙的馮建棟也站在賣把子肉灶臺裡問“對啊，怎麼樣是不是都入圍了”
 

    馮正明笑著說“都順利入圍，等著後天正式比賽了。”
 

    馮建棟拍手叫好“那可真是太棒了，這次我們乾飯鋪一下子就有三位年輕廚師參加比賽，再加上正明你大師兄的兩個徒弟，你們就直接佔掉了五個名額呢。”
 

    顏師傅笑呵呵說“光是佔得名額多沒用，後天的正式比賽，還要看他們各自發揮。”
 

    馮宗嘏站在收銀臺裡問“是要怎麼比賽一共比賽幾天”
 

    顏師傅解釋了一下正式比賽的時間和規則。
 

    “一共是三天，進入正式比賽的青年廚師們，每天都要出一道菜，不能和前一天做的菜重複，而且三天裡給出的三道菜裡，必須有一道是湯菜。”
 

    馮建棟聽了好奇問“所以要比三天最終的結果是三天比賽後的綜合成績”
 

    顏師傅點頭“是的，這是我們評委們商議的結果，為的是更加公平，讓每位青年廚師都可以全面展示自己，當然每位廚師是很辛苦的，畢竟三道菜幾乎都是要自己一個人準備和烹飪，很考驗個人的全面能力。”
 

    大家聽到這裡，多少也是能感受到這次青年廚師交流大賽很難，但是也會很精彩。
 

    顏師傅隨後面色輕鬆說“當然了，既然是交流大賽，除了比賽之外還有交流，所以每天廚師們的菜品，評委們品嚐打分過後，還會有一個展示交流時間，到時候大家可以相互看看對方的菜，進行自由交流。”
 

    馮宗嘏說“這個好，大家能相互學習。”
 

    顏師傅接著看向入圍的夏蕙、孫海、張磊和楊鵬。
 

    “你們需要想想，你們要做三道什麼菜要有一道湯菜。”
 

    夏蕙、孫海、張磊和楊鵬聽後面面相覷。
 

    四個人原本可能沒有過多想法。
 

    甚至張磊和楊鵬早就跟師父商量過假如入圍了做什麼菜
 

    但是現在真的入圍，張磊和楊鵬心裡自然有了一些新的念頭。
 

    夏蕙和孫海也是有一點點獲得好名次的想法。
 

    當然夏蕙還是很快坦然接受現實“我能入圍已經很開心，三天裡還能做三道菜，而且是和師叔交流切磋，我很滿足，三道菜我決定做三道經典的魯菜。”
 

    夏蕙表態後，孫海也跟著表態“我也做三道經典魯菜，就算是對自己一次考試，看自己能不能做好。”
 

    楊鵬隨後也接受現實，明白自己能入圍已經不容易，準備做之前跟師父商量好的三道菜。
 

    倒是張磊心裡依舊是有一些想法，希望可以獲得一個更高名次。
 

    所以張磊倒是直接向顏師傅提出“師公，您能不能給我出出主意看看我能做三道什麼菜”
 

    顏師傅聽張磊問自己，仔細打量起張磊。
 

    李輝東趕緊說“磊子我不是給你出了三道菜嗎你好好把那三道菜做好，就當是對自己的一次歷練，不要好高騖遠。”
 

    顏師傅笑著向大徒弟擺擺手，然後他對張磊說“你先說說，你師父讓你做的三道是什麼菜”
 

    張磊看了一眼師父，然後才老老實實回答“芫爆魷魚卷，烹蝦段，奶湯白菜。”