第450章 冷盤：錦繡前程(第2頁)

 蔬菜擺出大致框架，馮正明再把自己帶來的各種滷水拿出來。

 在盤子裡用滷水進行一些裝點。

 終於，盤中呈現出一副非常漂亮的錦繡圖畫。

 馮正明甚至還現場焯水活蝦，剝出來蝦仁加入到冷盤中。

 呈現出的這盤菜，被馮正明命名為“錦繡前程”。

 這盤菜完成後，現場圍觀人群瞬間爆發出一片驚呼聲。

 就連站在圍觀人群裡的邱忠輝等比賽過的選手，也都被這樣一道冷盤給驚豔到。

 如果說之前邱忠輝的冷盤，算是讓現場很多人見識到廚師刀功構圖的美。

 馮正明這樣一盤菜，則是已經直接上升到了藝術品。

 關鍵如果仔細去看會發現，盤中這道菜的每一部分，幾乎都是可以吃的。

 尤其是其中加入的滷水和蝦仁，更是讓這道菜整體上營養相當均衡。

 “真不愧是馮大廚啊。”

 “馮主廚就是馮主廚，一出手就是不一樣啊。”

 “錦繡前程，這個菜可真是漂亮。”

 “這哪裡還是一道菜？這簡直就是一件藝術品啊。”

 “這確實是一道菜，你們沒看到嗎？馮主廚這道冷盤和其他廚師的冷盤不一樣嗎？”

 人群裡還是有人發現了馮正明這道冷盤和其他挑戰廚師的區別。

 站在人群裡其他參賽的廚師也都已經發現了。

 邱忠輝忍不住嘀咕：“真是一個高手，能在兼顧美觀的情況下，還讓盤子裡的每一樣都能吃，能把葷素搭配的如此絕妙。”

 嘀咕這麼一句，邱忠輝算是對馮正明徹底心服口服。

 圍觀人群裡，也有人給出馮正明和其他挑戰廚師不一樣的點。

 “馮主廚盤子裡的每一樣裝點的食材，實際上都可以吃的，這一點真的和所有人都不一樣。”

 經過有人這樣提醒後，圍觀人群裡不知道是誰起的頭？爆發出了一片掌聲。

 這還是現場比賽中，第一次爆發出掌聲來。

 雷動的掌聲，很自然也是吸引了很多沒有前來圍觀人的注意。

 崔老師傅笑呵呵對顏老師傅說：“老顏，看來應該是正明贏得了現場的掌聲。”

 顏老師傅還是謙虛一下：“這個不一定，興許是其他廚師。”

 蘇老師傅大笑著說：“這麼大的掌聲，一定是正明的。”

 電視臺方面的人，也是在聽到掌聲後迅速趕到馮正明比賽灶臺前。

 看到馮正明完成的冷盤，電視臺負責現場報道的主持人也是大吃一驚。

 “天吶，這也太漂亮了吧。”

 女主持人驚呼過後，接著也是湊近仔細看了看。

 攝影師更是給了特寫鏡頭，把整盤菜認真拍攝下來。

 女主持人湊近看了一陣，真的是忍不住想要伸手，但卻又不好意思。

 女主持人只能是問馮正明：“馮主廚，你這盤裡，這裡有蝦仁，還有蝦仁下面有臘腸，這其他的部分是什麼呢？”

 馮正明笑著進行介紹：“鳥頭是胡蘿蔔，鳥的身子是我用黃柿子椒切成絲堆出來，鳥腳和這裡翅膀也都是胡蘿蔔。

 翅膀上面這裡是用滷製的鴨肝點綴，尾巴是黃瓜皮，當然是洗乾淨的，可以吃。”

 聽馮正明介紹，聽到這也是讓現場爆發了一片笑聲。

 邱忠輝在人群裡也忍不住跟著笑了起來。

 接著鳥腳下踩的山石，馮正明是用牛肉片、黃柿子椒、黃瓜、肘花、胡蘿蔔、紅蘿蔔等。

 或是切片、或是切絲，最終拼接組裝起來的。

 他還用黃瓜皮刻了字，以及用胡蘿蔔和青冬瓜絲做了陽光和雲朵裝點。

 這麼一道冷盤，當真是如同是一件藝術品般。

 聽完馮正明介紹，女主持人驚歎道：“真是太美了，簡直就是巧奪天工的一道菜，而且好像這盤子裡的每一樣都可以吃？”

 馮正明點頭：“是的，每一樣都可以吃，如果有喜歡的，鳥頭也可以吃。”

 現場圍觀人群又是一片笑聲，所有人都被這樣一盤菜完全折服。

 任誰看了這盤菜，真的是挑不出任何的問題來。

 或許接下來會有廚師擺盤造型上會比馮正明做得更好。

 但是要想擺盤造型漂亮，同時盤中每一樣造型的食材都能吃。