旁墨 作品

第466章 拔得頭籌

 第一場的比賽還沒有結束,現場除了馮正明以極快的速度完成之外。

 其他廚師還在一步一步的進行著。

 雖然其他廚師沒有馮正明這麼迅速,但他們完成的質量也都很高。

 顯然在經過開始的適應後,大師傅們還是逐漸掌握了技巧和節奏。

 畢竟這些都是比較基礎的東西,可以說是大師傅們剛進後廚,幾乎是每天都會幹的,所以大師傅們還是很容易找到手感。

 馮正明這邊完成,在考官確定各方面都合格後,現場還是有老師傅們和評審再進行評判。

 老師傅們的評判要更加的詳細,不光是要看花刀是否合格。

 最關鍵的是,老師傅們還要品嚐菜品的味道。

 要確定菜的味道沒有偏差,以及食材在口感上是否符合要求?

 品嚐了一番,還是讓老師傅們相當滿意。

 馮正明在現場很多人目光盯著,以及還有考官在旁邊隨堂測試的壓力下。

 他依然是幾乎很完美把四道菜全都標準的完成。

 關鍵他是現場第一個完成的。

 這就像是考場上,馮正明第一個交了卷子。

 然後在經過了批改後,發現他這張卷子竟然能得滿分。

 老師傅們看向馮正明,他們真是不得不承認,馮正明已經具備大師傅的實力。

 崔老師傅說:“正明啊,你這手藝難怪匯泉樓會在你手上煥發第二春。”

 馮正明謙虛地向崔老師傅表示感謝。

 “謝謝崔師伯誇獎,我想這些只是一個廚師應該做到的基本功,我也只是按照標準去完成。”

 王老師傅說:“你能做到這一點,已經很不容易。”

 蘇老師傅附和道:“不錯,尤其是在現場這樣緊張的狀態下,你能不受影響完成,真的是很不容易。”

 老師傅們對馮正明的偏愛確實是溢於言表。

 幾乎是已經到了不迴避的地步。

 不過老師傅們這份偏愛,倒也不會讓別人覺得有什麼不妥。

 畢竟馮正明是真正有實力的青年廚師。

 這就像是很多人眼中的好學生,就應該獲得老師的偏愛一樣。

 老師傅們品嚐後,並沒有著急給出馮正明打分。

 還是先讓比賽專門邀請的評委先進行打分。

 選拔賽邀請的評委,是省勞動廳專門為了選出最優秀魯菜廚師代表篩選。

 一共是五位評委,一位是來自勞動廳,一位是省內知名企業家,一位是省裡的勞模代表,一位是受邀的僑胞代表,最後一位就是站在馮正明身邊的專業考官。

 考官已經從專業角度給出馮正明一個評分。

 剩下四位的評委則是認真的觀察和品嚐了馮正明的四道菜。

 然後四位也分別給馮正明打了一個分數。

 勞模代表、企業家代表和僑胞,對馮正明的菜都是相當滿意。

 尤其是勞模代表,覺得馮正明的技術水平實在是太高了。

 同樣是作為技術水平擅長的勞模代表,對馮正明甚至有一種心心相惜的感覺。

 所以勞模代表給馮正明的打分是直接給了一個滿分。

 企業家代表是去匯泉樓吃過不少次的。

 而且之前還在匯泉樓請客接待過外地的客戶。

 每次請客後,都能夠獲得外地客戶的一致好評。

 所以今天看到馮正明比賽,企業家代表自然也是對馮正明帶有一定濾鏡,最後也給馮正明打了一個滿分。

 剩下勞動廳的人員和僑胞代表,也都很欽佩馮正明的手藝。

 不過他們倒是比較規矩,沒有帶太多的個人喜好,只是給了馮正明一個比較高分數。

 馮正明的打分結束,現場讓馮正明可以先離場去休息。

 至於他最後的得分,暫時沒有被直接公佈出來。

 馮正明的菜品被評分後,其他參賽廚師也都陸續完成。

 其中幾位大師傅手藝上也是和馮正明不分伯仲。

 雖然他們在速度上沒有馮正明如此迅速,但是無論是理論和實操他們也都算是熟練。

 等到所有參賽廚師都完成,現場也都是分別對他們進行了打分後。

 經過一番統計和彙總,終於公佈出最後的分數和排名。

 第一場的比賽結束,馮正明的名字赫然是處在第一位,綜合得分要比第二名高出4分。