第466章 拔得頭籌(第2頁)

 剩下廚師們綜合得分，前十名基本上都是隻差了一分。

 倒是十名之後，差距才被逐漸拉開。

 看到第一場分數的公佈，現場人都很信服，對馮正明的關注自然更高了。

 隔天的報紙上就出現了“青年廚師好手藝，成為魯菜新一代的代表大廚”這樣的報導。

 這樣的報道出現，讓很多人對馮正明更加期待。

 馮正明也是收到了報社和電視臺再次採訪的邀請。

 不過他還是把採訪暫時推後，主要是把精力放在接下來比賽上。

 雖然第一場他得分很高，但還遠遠稱不上是一騎絕塵。

 如果後面兩場沒有發揮好的話，可能還是會被其他的大師傅們超越。

 在不知道接下來兩場比賽會比什麼的情況下，馮正明也只能是默默進行一些準備。

 好在第二場比賽開始前，還有兩天時間給大家準備。

 馮正明是在匯泉樓後廚，認真為後面兩場比賽做著一些準備。

 但隨著電視臺把第一場比賽的錄像在電視上播出。

 關於比賽中的一些討論還是非常激烈。

 不少沒有真正幹過廚行的人，還真的是通過電視播出的這場比賽，才算是瞭解到原來光是打花刀都有那麼多講究的。

 電視臺剪輯後放出的錄像，簡直就像是給大家普及了刀功知識。

 過去很多人對一道菜好不好，都沒有一個統一的標準。

 這第一場比賽錄像在電視上播出後，算是給了大家一個標準。

 這麼一來，幾乎是任何一位食客，都可以在任何一家館子發表一番專業的闡述。

 很多人更是會拿出馮正明的手藝去做一些對比。

 比如，你們家的刀功明顯就不合格，人家馮大廚那個刀功標準都擺在那。

 一旦有了對比，壓力立刻給到很多餐館和酒樓後廚裡廚師身上。

 就連顏家菜館的顏建興也是感到壓力有點大。

 原本顏建興也有想過要去參加選拔。

 不過後來因為顏家菜館剛開業不到一年，他覺得自己還需要留在館子裡，把館子的口碑做好，所以他權衡後沒有去參加選拔。

 因為參加選拔了，需要為比賽做更多的準備。

 尤其是一旦被選中，之後還需要接受老師傅們集訓，還要去外地參加全國大賽。

 這一切都是需要花很多的時間和精力。

 顏建興還是擔心，這麼長時間，會把顏家菜館生意耽擱太久。

 現在看到電視上播出比賽現場，讓顏建興覺得比賽上的壓力確實有些大。

 第一場尤其是考官在旁邊，還要問每個花刀的理論。

 然後還需要檢驗比賽廚師的實操能力和經驗。

 最後還有專業的評委團隊進行評分。

 這一系列的過程，對參賽廚師心態和能力都是極大考驗。

 通過電視臺錄像，看到現場馮正明快準穩的表現，讓顏建興心裡是相當佩服。

 所以顏建興主動跟父親進行了一些交流。

 顏老師傅像是早就料到，顏建興會主動找他交流。

 他沒有先開口，而是靜靜看著兒子，想聽聽他的一些想法。

 “爸，正明第一場的表現很好，這次他代表魯菜去參加全國大賽應該不會有太大問題。”

 顏老師傅點頭：“他不鬆懈的話，應該問題不大。”

 顏建興又說：“爸，之前那次你讓正明來菜館裡指導，真是很正確，他指出我們很多問題，也是給我敲響警鐘。”

 對兒子這話，顏老師傅平靜地說：“各行各業都是需要不斷自我督促，正明的出現對我們魯菜發展具有很大的意義。

 過去我們魯菜是有一定的官家支持，所以我們都過得相對比較安逸。

 但如今市場放開了，市場的風向開始成為一個更重要的因素。”

 顏建興認同父親這話：“對，現在市場的風向真是一個很重要的因素，要是跟不上市場的風向，可能單靠手藝並不能吸引到顧客。”

 顏老師傅說：“這一點你理解不對，越是市場需求為導向，實際上手藝才更加重要。”

 顏建興聽父親這麼說，他先是一愣，不過很快倒也理解父親的意思。