第484章 晚餐上的交流(第3頁)

 宗德勝在馮正明如此認可本幫菜的情況下。

 對他印象可以說是非常好。

 兩個人一起討論了很多，聊起不少本幫菜的做法細節。

 馮正明最後也是感嘆一句：“難怪這次全國大賽的重點，是要讓我們把傳統的經典菜，可以更標準的做出來。

 實在是如今太多的廚師，不能理解傳統經典菜的根基，往往會做的出現極大偏差。”

 宗德勝點頭：“是啊，很多不懂本幫菜的廚師，就是一味把本幫菜做的甜。

 結果本幫菜的一些細節特點，都被他們給忽略了。

 就像是做魯菜的一些廚師，他們做出蔥燒海參，就是那樣黑黝黝黏糊糊的，讓人很難提起多少食慾。”

 說到這裡，宗德勝又是忍不住稱讚馮正明的那道烏龍戲珠。

 “可是我在電視上看到，馮廚師你做的那個烏龍戲珠，應該也是用傳統蔥燒海參的做法，做出來卻非常的美觀。”

 馮正明謙虛道：“我也只是進行一些嘗試。”

 宗德勝說：“就是需要大膽去嘗試，只有嘗試了，才能更好理解經典菜。”

 這一刻，馮正明和宗德勝還真的是有些志同道合。

 聊到最後，甚至其他廚師都已經吃好離開。

 宗德勝看到大部分廚師都吃好離開，他趕緊滿臉歉意說：“真是不好意思，耽誤馮廚師你吃飯了，大家都吃完離開了，你還沒吃好吧？”

 馮正明笑著說：“沒關係的，我已經吃的很好了。”

 宗德勝又說：“招待不周，馮廚師不要見怪。”

 馮正明搖頭：“已經很好了，我真的吃的很好。

 何況能和宗廚師聊這麼多，大家交換一下各自的一些烹飪理念，我覺得比今晚這頓飯還要更加值得。”

 宗德勝也同樣表示：“對對，和馮廚師交流讓我受益匪淺。”

 之後，馮正明也是和宗德勝告別，先離開餐廳。

 宗德勝在馮正明走後，也是離開餐廳去了後廚。

 在後廚裡，宗德勝碰到自己的師父，算是本幫菜的頂尖大廚李老師傅。

 見到李老師傅，宗德勝有些激動跟李老師傅說起自己和馮正明交談。

 李老師傅聽宗德勝的敘述，倒也是感到有些驚訝。

 “哦？你這麼說，馮正明似乎是個很有想法的年輕廚師，而且他竟然對其他的菜系也有所涉獵，還真是很厲害。”

 宗德勝說：“對，師父我覺得馮正明是一個很厲害的廚師。

 他有很多的想法，乍一聽會覺得有些不可思議，可仔細一想會覺得確實可行。”

 李老師傅笑起來：“不然他怎麼能年紀輕輕，就成為魯菜代表廚師？”

 宗德勝點頭：“電視上看到他做那道烏龍戲珠的時候，我就覺得他真是很不簡單。”

 李老師傅贊同這一點：“他能把魯菜兩道經典菜進行結合，創出那樣一道烏龍戲珠來，確實是很不簡單啊。”

 李老師傅接著又說：“你有空可以多和他交流，這也是這次全國大賽所希望看到的。”

 宗德勝趕緊答應下來。

 之後跟師父告別，宗德勝進入後廚去，帶領廚師團隊進行收尾。

 李老師傅離開後廚，心裡依舊是在盤算聽宗德勝談起的馮正明。

 通過徒弟的轉述，也讓李老師傅覺得馮正明在廚藝上研究很深。

 想著想著，李老師傅嘀咕：“或許他真的能戰勝港城那個年輕的天才廚師。”

 很顯然，這一次各地老師傅，也都是把港城的廚師，當成是對各地參加全國大賽廚師們的一份考驗。

 為了能夠在港城廚師面前不丟面子，老師傅更希望看到有厲害的年輕廚師橫空出世。

 李老師傅通過今天的觀察，目光也是暫時鎖定在馮正明身上。

 馮正明從餐廳離開，在乘坐電梯上樓返回房間時。

 無巧不巧的是，他乘坐電梯時剛好碰上了港城的廚師團隊。

 然後馮正明就看到了，在港城廚師團隊裡，有一個年齡上和自己差不多的年輕廚師。(本章完)