第497章 第一場結束備受關注(第3頁)

 而第二道魚，又是很忌諱被放涼的一道菜，所謂一熱頂三鮮。

 尤其是魚，可能一旦放涼了之後，味道會非常差。

 但是很多人又會很喜歡吃魚凍，我就想到了，乾脆把醋椒魚的湯做成湯凍。”

 蔡先生聽了馮正明的這份構思設計，不禁點點頭感嘆：“馮廚師果然是個很敢想敢做的人。”

 馮正明微笑說：“只是希望，品嚐到我每道菜的人，都能品嚐到其中的美味。”

 這個理念自然是獲得蔡先生的大加讚賞。

 “好，這才是一個頂尖廚師該有的想法。”

 緊接著蔡先生又問：“還有你那個醋椒魚湯的調味，真的是很特別，那個菜是屬於很傳統的魯菜，但是我早些年沒有品嚐到你做的這種味道。”

 馮正明解釋：“我是在傳統基礎上，做了一些自己的改良，味道上確實有區別。”

 蔡先生稱讚道：“改的很好，味道非常特別，很美味。”

 馮正明微笑回應：“謝謝蔡先生稱讚。”

 接下來蔡先生問：“剛才看記者採訪，你說你如今接手了泉城匯泉樓，還經營一家乾飯鋪，你會親自下廚嗎？”

 馮正明點頭回答：“當然，不過因為匯泉樓那邊剛從倒閉邊緣挽救回來，我大部分時間會在匯泉樓後廚，有時候晚上匯泉樓營業結束，我也會到乾飯鋪下廚。”

 “果然是這樣，看伱比賽中的表現，看得出來應該是經常下廚的。”

 蔡先生最後表示：“等有機會，一定去泉城拜訪你，嚐嚐你在泉城乾飯鋪和匯泉樓裡的手藝。”

 馮正明立刻說：“歡迎，我想泉城很多人都會歡迎蔡先生去的。”

 蔡先生微笑：“好的，有機會一定去。”

 和蔡先生交流過後，馮正明又被蘇、孫兩位老師傅叫過去。

 這邊是一些京城來的，包括侯師傅在內的專業評委等著馮正明。

 侯師傅見到馮正明微笑：“正明啊，我們又見面了。”

 馮正明也是微笑回應；“能再見到侯師傅，跟侯師傅您多多學習，是我的榮幸。”

 侯師傅擺擺手：“哈哈哈，正明你太謙虛，你現在手藝可是很好，你能把各種技法融會貫通，用在一道菜中，真的很厲害。”

 京城其他的一些評委，也都對馮正明是讚不絕口。

 “小馮真是很厲害啊。”

 “能在港城那麼多名廚到場情況下，還能獲得第二名真是很不容易。”

 “小馮你的一些想法很好，敢想敢做是對的，可以繼續堅持。”

 “其實如果不是第一道菜的話，小馮你已經能獲得第一名。”

 面對京城評委們的稱讚，馮正明還是保持謙虛低調。

 “能和這麼多全國優秀的廚師交流，這已經是我的榮幸，我能獲得第二名也是很幸運。

 來了全國大賽現場我才發現，能來全國大賽的各地廚師真是都很厲害，大家都有自己獨特的烹飪手藝在身。

 我還是應該多多向大家學習，至於成績我只能是全力以赴，不強求一定要第一。”

 包括蘇、孫兩位老師傅在內，眾人都對馮正明謙虛低調態度很欣賞。

 真正有本事的人，很多時候無需表現出多麼張狂。

 只是在需要的時候展現出自己的實力。

 那麼很自然會獲得他人的認可和尊重。

 這一刻在老師傅們和評委眼中，馮正明已經是很有大師風範。

 他有足夠的能力，自然不用像是別人那樣誇誇其談。

 侯師傅說：“正明好好表現，接下來可是你們魯菜證明自己都時候，宴席上你們可要拿出一桌好菜來。”

 馮正明點頭答應：“侯師傅請放心，我們一定會好好準備。”

 然後馮正明跟著蘇、孫兩位老師傅先一步離開。

 和其他魯菜廚師匯合，大家一起先回到兩位老師傅的房間去。

 接下來要開始為廚師團的宴席做最後的準備。

 (本章完)