第514章 不同湯汁燉冬瓜 白蘿蔔(第2頁)

 不過馮正明依舊覺得，每個人都會有對美食的追求。

 所以他還是微笑堅持：“謝謝林師兄提醒，不過我比賽上拿出來的創意，如果不能讓普通人也品嚐到、喜歡上，我還是覺得我的創意就會失去意義。”

 林柏升見馮正明如此堅持，他也只能是搖頭苦笑。

 “好吧，你有你的想法，這次來全國大賽前，師父跟我說過，讓我不要過多幹涉你的想法，要讓你在全國大賽上盡情去展示自己。”

 馮正明笑起來：“哈哈哈，崔師伯真是一位好師父，給我這麼大的信任。”

 林柏升說：“師父他們都看好你，希望你能在全國大賽上，扭轉魯菜這幾年的頹勢，為魯菜拿回一個狀元。”

 馮正明點頭回應：“我一定全力以赴。”

 和林柏升聊完，兩個人也是各自繼續準備。

 馮正明雖然提前挑選好了冬瓜和白蘿蔔，但是他今天沒有正式去處理這兩樣東西。

 不過他今天是進行了一些嘗試，用一些燉煮的辦法，嘗試如何給冬瓜和白蘿蔔入味？

 尤其是白蘿蔔，會有一股蘿蔔的味道。

 如果不能處理好的話，吃起來味道上，可能會讓一些人無法接受。

 雖然說冬瓜和白蘿蔔都相當於是模具，但既然是菜品的一部分，無論是冬瓜還是白蘿蔔都要使其入味。

 一道真正色香味形器都能做到完美的菜。

 菜品的每個部分都一定是能夠吃，都是整道美食的一部分。

 所以馮正明在守著灶臺煮湯和熬製鮑汁的時間裡。

 也在嘗試著用各種方式，去除白蘿蔔的異味，再給冬瓜和白蘿蔔入味。

 馮正明自顧自的研究，逐漸沉浸其中，不停的用各種方式去燉煮冬瓜和白蘿蔔。

 一會是用大骨頭去燉，一會又是調一個酸甜汁去燒。

 一會馮正明又會用醋椒魚的醋椒味去煮。

 簡單的冬瓜和白蘿蔔在馮正明這裡，呈現出各種不同的滋味。

 尤其是在湯已經煮好之後，馮正明更是利用起幾個灶一起做，甚至還要來了一個小炭爐，在小炭爐上進行一些味道上嘗試。

 結果是做出一堆各種味道的冬瓜和白蘿蔔。

 其中有些味道上已經完全吃不出是冬瓜和白蘿蔔。

 馮正明覺得這樣的嘗試，自己一個人吃有些不好，乾脆把做好的冬瓜和白蘿蔔分享給其他人。

 林柏升、孔興禮和林國富他們魯菜的廚師，先是品嚐到馮正明的這些嘗試。

 吃到馮正明做的這些冬瓜和白蘿蔔，味道上真是讓他們感到很驚訝。

 因為如果不是事先知道馮正明用冬瓜和白蘿蔔做的。

 真是完全吃不出是冬瓜和白蘿蔔來。

 孔興禮一邊吃一邊驚訝問：“正明你這一天下來，都在研究這個東西？”

 林國富有些奇怪：“你為什麼要把冬瓜和白蘿蔔做出這些味道來？”

 其他魯菜廚師也都是很好奇？

 不過大家也大概能猜到，馮正明這是要用冬瓜和白蘿蔔做菜。

 要給冬瓜和白蘿蔔入味後，讓冬瓜和白蘿蔔吃起來像是肉。

 林柏升幫忙解釋：“正明應該是想要用冬瓜和白蘿蔔做出一道菜，味道上又要更加的複合，要有多種味道的融合，還不能有不好的味道。”

 馮正明點了點頭：“對，我是打算要用冬瓜雕出一個熊掌模具的，雖然是模具，但也應該要有味道，不然光好看的話，也不能算是一道菜。”

 一群廚師紛紛點頭，大家都認可馮正明的話。

 而且品嚐馮正明做的冬瓜和白蘿蔔，也都是覺得很有滋味。

 此時，其中一個魯菜廚師說：“這個白蘿蔔做的還真是挺好吃的，我覺得是不是可以用肉湯去燉白蘿蔔，讓白蘿蔔吸足了肉湯的味道，也是一道不錯的菜。”

 孔興禮一聽笑著說：“用把子肉的肉湯燉蘿蔔。”

 這個提議倒是獲得不少廚師的認同。

 林柏升說：“不一定要用那麼重口，實際上只要把白蘿蔔的味道處理好，也可以用清湯去燉白蘿蔔。”

 聽林柏升這麼說，林國富突然說：“是正明之前冬天在火車站幹大排檔的時候，做的那個羊肉砂鍋吧？”