第514章 不同湯汁燉冬瓜 白蘿蔔(第3頁)

 林柏升立刻看向馮正明：“原來你已經做過了嗎？”

 馮正明笑著回應：“確實是做過的，不過這次比賽上，還是要把白蘿蔔給做的更美味。”

 眾人頓時都是有些期待了。

 “可以啊，正明你的手藝，肯定是能把白蘿蔔做的更美味。”

 “沒錯，白蘿蔔經過正明你的手藝，感覺比肉都好吃。”

 正聊著，龍昆保和江成哲也來到這邊。

 龍昆保笑呵呵主動跟魯菜廚師們打招呼。

 “各位好，看你們這邊有說有笑，好像還有好吃的，我們也過來想嚐嚐。”

 林柏升笑著反問：“你們都不帶點你們的邊角料給我們嚐嚐啊？”

 龍昆保一聽立刻給江成哲遞了個眼色。

 江成哲從身後拿出來一個大盤子。

 “我們肯定是也帶了我們準備的東西來給各位嚐嚐看。”

 在江成哲拿出的大盤子裡，整整齊齊擺放著一排一排的蝦餃。

 蝦餃是粵菜裡非常知名的點心了。

 江成哲帶過來的蝦膠，外皮看上去晶瑩剔透，透過薄薄的外皮甚至能夠清楚看到裡面一整顆的蝦仁。

 看到兩人帶來的蝦餃，真是令大家頓時食指大動，想要嚐嚐粵菜點心裡出名的蝦餃。

 江成哲笑著問：“我和保哥帶來的蝦餃，不知道各位有什麼美味嗎？”

 馮正明笑了笑說：“我這邊正在試驗一些菜，你們來了，正好一起嚐嚐看。”

 說著馮正明從一個一個鍋裡，盛出來不同湯汁煨煮入味的冬瓜和白蘿蔔。

 看到碗裡的東西，讓龍昆保和江成哲也感到有些驚訝。

 “這是什麼東西？”

 “看著有點像是土豆或者是山藥？”

 馮正明微笑說：“兩位可以嚐嚐看。”

 龍昆保和江成哲相視一眼，然後也是先分別嚐了嚐。

 但是用筷子夾的時候，兩人發現竟然稍微一用力就直接散了。

 看著碗裡散開的東西，龍昆保倒是從斷開的橫截面很快判斷出。

 “好像是冬瓜吧？還有這個是蘿蔔嗎？”

 龍昆保通過橫切面就能做出判斷，也讓馮正明和魯菜廚師們對他有些另眼相看。

 馮正明找來乾淨的勺子，分別遞給龍昆保和江成哲。

 “用勺子吧，燉的確實有些久了，所以不容易夾起來。”

 龍昆保和江成哲接過勺子，然後分別舀起一勺子送入口中嚐了嚐。

 一入口，讓兩人頓時感到有些驚訝。

 冬瓜已經是非常的軟爛，幾乎是入口不用怎麼咀嚼就能化開。

 白蘿蔔同樣是很爛，也是不用怎麼費力去咀嚼。

 但是最讓龍昆保和江成哲不可思議的是。

 這樣一口吃下去，他們竟然半天也沒有品嚐出，這一勺子吃的到底是什麼？

 濃郁的肉香味，幾乎是品嚐不出冬瓜和白蘿蔔的味道。

 湯汁吸的很足，可是湯汁味道上又不會很鹹。

 鹹鮮帶著微微甜的味道，真是讓龍昆保和江成哲覺得美味。

 吃下一口，江成哲甚至忍不住用舌頭輕輕舔了舔嘴唇。

 “真好吃，這真是冬瓜和白蘿蔔嗎？”

 龍昆保仔細地回味一下，他還是做出自己的判斷。

 “應該就是冬瓜和白蘿蔔，不過你做的非常好，把白蘿蔔的味道去除，然後通過煨煮，讓冬瓜和白蘿蔔已經入味，所以吃起來完全是另一種味道。”

 接著龍昆保又判斷出：“你這湯汁裡，有老雞、有大骨、有火腿、有豬腳。

 應該還放了一些豬皮，增加湯汁本身的膠質感。

 這樣燉煮出來的冬瓜和白蘿蔔吃起來，會更有一種肉的感覺。”

 馮正明是有些驚訝，沒想到龍昆保還真是能夠品嚐出自己用來煨煮冬瓜和白蘿蔔湯汁的料。

 他有些敬佩地對龍昆保說：“龍廚師還真是很厲害。”

 龍昆保笑著回應：“我只是自己喜歡做也喜歡吃，吃的多了就能吃出個大概。”

 江成哲把手上盤子舉起來說：“來，大家嚐嚐我們的蝦餃。”

 馮正明他們也都分別捏起一隻蝦餃。

 咬開薄薄的皮，可以清楚看到蝦餃裡一整顆的大蝦仁。本章完