第521章 魚和熊掌兼得之(第3頁)

 這道菜馮正明實際上整整花費了好幾個小時的時間。

 現場早已經有其他廚師完成了個人比賽的第二道菜。

 之前完成的菜品中，也有一些讓現場不少人覺得驚豔的菜。

 可是馮正明這道菜出來，真的是一下子有種豔壓全場的氣勢。

 電視機前，匯泉樓裡眾人也都是驚訝不已。

 今天大師兄李輝東也專門下午來到匯泉樓，和師弟們一起看電視直播的比賽。

 看到馮正明這道菜出來，電視臺專門給了他特寫。

 李輝東感嘆道：“小師弟是真的越來越厲害。”

 楊斌很是奇怪：“他到底是是怎麼想到這道菜的？”

 曹志國說：“他肯定是去了那邊比賽才想出來的，在家的時候他沒有想過這樣一道菜。”

 馮正明三位師兄的話音剛落，突然有一個聲音從門口傳來。

 “正明是在那邊比賽過程中，參考了其他地方的一些菜，所以構思出了這樣一道菜，你們沒看出來，他給白蘿蔔雕的鮑魚入味，做的那個鮑汁，明顯是向粵菜廚師請教的嗎？

 還有他的金湯打入一些雞油，以及一些調味上的東西，也都是跟其他廚師學習。

 冬瓜雕刻出熊掌，這個應該是跟遼菜廚師的仿熊掌學來的。”

 聽到聲音，三個師兄弟一起看過去。

 看到師父從門口走了進來。

 匯泉樓眾人趕緊站起身迎接。

 李輝東主動招呼師父進門坐下來。

 “師父，您剛才說，正明他這道菜，算是他在全國大賽那邊，臨時交流學習總結出的東西？”

 顏老師傅坐下來，盯著電視裡的畫面點頭：“對，這道菜算是他現學現賣。”

 說到這裡，顏老師傅搖了搖頭：“他做這道菜還是有些冒險的。”

 李輝東三個師兄弟也是明白師父的意思。

 馮正明這道菜算是臨時萌生的一個想法。

 實際上一些設計上會略顯不足的。

 正常情況下，他應該是再進行一些研究，把整道菜研究的更加好，才應該做出來亮相。

 可是馮正明沒有更細緻去研究，反倒是在全國大賽上現學現做了。

 顏老師傅雖然對馮正明冒險的做法有些不滿。

 但是他也還是認可了這樣一道菜。

 “正明的手藝還是過得去，這道菜他雖然做的有些冒險，但完成度也算是非常不錯，以後可以更加認真進行一些修改，讓這道菜變得更好。”

 聽到師父這麼說了，馮正明幾位師兄哪裡會不明白，師父這是誇獎小師弟。

 說到底，馮正明做法上確實有些冒險。

 但他這種敢於冒險的精神，依然是讓師父很欣賞。

 因為這麼一道菜，恐怕除了馮正明之外。

 其他的師兄是絕對想不到這樣創意。

 更不要說是在全國大賽這樣重要的賽場上，在都沒有經過驗證的情況下，直接就做出來去參加比賽了。

 馮正明之所以有這樣的膽量去嘗試。

 也是因為他對自己的手藝有自信。

 同時他確實有相應手藝。

 他紮實的基本功，對各種技法的掌握，讓他可以進行更多的嘗試。

 這如何能不讓其他廚師看著就覺得自愧不如呢？

 現場那邊，已經有評委有點迫不及待，想要近距離看看馮正明的這道菜，想要品嚐一下馮正明的這道菜了。

 不過比賽還在繼續，還有廚師沒有完成自己的菜品。

 所以評委們還是忍耐住直接上前。

 終於等到所有廚師都完成後，評委們也是紛紛走下評委席。

 接下來的時間裡，似乎對評委們也算是一種煎熬。

 大家都很想第一時間去看馮正明的菜。

 但因為還有其他廚師的菜要品評。

 所以評委們只能是按下激動的心情，認真品評每一位廚師的菜。

 當然也不是說其他廚師的菜做的不好。

 其中江成哲做的一道龍蝦卷，也讓評委們覺得相當好。

 一道一道菜品評下來，終於來到了馮正明的案臺前，近距離看到他的這道菜。

 讓評委們頓時覺得還是他這道菜更加的令人驚豔。

 (本章完)　　。