第522章 雍容牡丹鬥熊掌（求訂閱求月票）(第3頁)

 接下來的幾道並沒有給評委們多麼深刻的印象。

 一直到一位豫菜的廚師，他做的是非常傳統的牡丹燕菜，再次帶給評委們一份驚豔。

 這位豫菜廚師名叫郝宗成。

 他是在傳統的牡丹燕菜基礎上做出了一些自己創新。

 牡丹燕菜是把白蘿蔔切成細絲經過一番烹飪，把白蘿蔔絲做成類似燕窩的口感。

 而郝宗成則是在原本牡丹燕菜基礎上，不但是搭配上火腿絲、肉絲、筍絲等，再澆入了清湯之後，還用雞蛋做成一朵牡丹花擺在頂部。

 這麼一道菜，彰顯出一種豔壓群芳的氣勢。

 和馮正明的那道菜，明明是仿熊掌、仿鮑魚卻顯得淡雅形成對比。

 這道菜明明用的是白蘿蔔絲等一些清淡的食材，但是做出來的菜卻盡顯雍容富貴。

 蔡先生感嘆道：“今天算是見識到，中華烹飪真的是能人輩出啊。”

 顯然這道牡丹燕菜，可以說是平分了馮正明那道菜的風頭。

 現場直播的鏡頭也是給到這道菜。

 坐在電視機前的顏老師傅，看到這道菜也不禁感嘆。

 “正明的對手還是不少，我們不應該小看參加全國大賽的任何一位廚師啊。”

 馮正明的三位師兄聽了也都是紛紛點頭贊同。

 這位做牡丹燕菜的豫菜廚師郝宗成，之前一直都不是太凸顯。

 和大部分參加比賽的廚師一樣，幾乎是沒有什麼人關注。

 但是他今天的這道牡丹燕菜，是真的令所有人同樣是驚豔不已。

 也是難怪蔡先生感嘆，中華烹飪是能人輩出。

 可能原本大家都覺得，今天馮正明是風頭最盛的那個了。

 他這道菜的整體創意上確實是已經足夠厲害。

 可以說現場沒有第二位廚師能比得上。

 但是其他廚師也用一些傳統的手藝，用一些沉澱多年的傳統菜，同樣是做出一些驚豔全場的菜。

 來到全國烹飪大賽的舞臺上，沒有一位廚師會輕易的認輸。

 評委們紛紛品嚐了這道牡丹燕菜。

 味道上也是相當獨特。

 湯的味道很有豫菜特色。

 是那種類似酸辣湯的味道。

 可是碗裡又是清澈的湯。

 白蘿蔔絲確實是做出了一種獨特，類似於燕窩一樣的口感，吃起來相當的特別。

 品嚐之下，劉師傅笑著說：“不愧是豫菜和水席的代表菜，真是美味。”

 蔡先生則對比了一下馮正明那邊的白蘿蔔鮑魚。

 “都是用白蘿蔔做菜，郝廚師的這道菜，和馮廚師的那道菜，把白蘿蔔都做出了不一樣的口感和味道來，你們可真的是很厲害。”

 蔡先生點出了這一點，讓評委們也都是突然意識到今天比賽中，應該獲得高分的菜品。

 明顯應該是馮正明和郝宗成了。

 因為兩人都是把菜做出不一樣的滋味。

 馮正明是把冬瓜和白蘿蔔都做出完全沒有了冬瓜和白蘿蔔的味道。

 郝宗成的牡丹燕菜，也是罷了白蘿蔔絲做出類似燕窩的口感。

 其他廚師的菜，也都是各有各的特色。

 但是從超越食材本味上來說，要比馮正明和郝宗成的兩道菜弱了一些。

 評委們品評結束，所有的菜也都是擺上了展示臺。

 接下來是現場觀眾們品嚐的時間。

 個人比賽的第二道菜，確實是呈現出一種爭奇鬥豔的架勢。

 第一道菜的時候，大家還算是有所保留。

 雖然也是有不少讓人看著覺得很漂亮的菜品，但明顯是沒有第二道菜給人帶來視覺上的衝擊更大。

 現場最被觀眾們圍觀的兩道菜，便是馮正明的魚和熊掌兼得之，以及郝宗成的牡丹燕菜。

 很多人一邊品嚐，一邊會忍不住嘀咕著。

 “這竟然是白蘿蔔做的啊？”

 “真想不到，白蘿蔔和冬瓜能做出這樣味道來？”

 “第一次吃到白蘿蔔、冬瓜和蘿蔔絲是這樣口感的。”

 “真是太神奇了，這兩道菜如果不說的話，我真吃不出是什麼東西做的。”

 第二道菜讓現場觀眾和評委，真正領略到中華美食的雍容與華麗。本章完