第523章 平分秋色（三更一萬二求月票）

 第二道菜比賽結束，但是第二道菜帶給現場和電視機前看直播觀眾們的驚豔，依舊還是縈繞不去。

 評委們已經先行退場，集中到酒店提供的會議室裡開始進行分數上的討論。

 包括京城侯師傅，第一屆的十佳廚師在內的評委們，全都從專業的角度進行一番評述。

 侯師傅首先表態：“我認為，第二道菜裡，論創意絕對是馮正明的那道魚和熊掌兼得之最好。

 不過要說菜品的完成度和驚豔程度，是郝宗成的那道牡丹燕菜，和江成哲的龍蝦卷，以及張泉徳的翠珠魚花更勝一籌。”

 劉師傅接著說：“我也比較認同侯師傅，牡丹燕菜確實算是今天全場最令人驚豔一道菜。”

 很明顯，劉師傅的表態上，他是偏向於牡丹燕菜那道菜。

 緊接著盧師傅說：“牡丹燕菜確實是非常驚豔，但是要說技法工藝上，馮正明的那道可以說是絲毫不輸的。”

 其他幾位專業的廚師，也都紛紛從專業角度上各自說出自己支持的菜。

 普遍上來說，專業的評委們都是支持馮正明和郝宗成的兩道菜。

 這方面還是從兩人很好運用了烹飪的技法。

 把原本很普通的白蘿蔔，做出了不一樣的味道來。

 從廚師專業的角度上來說，馮正明和郝宗成確實是非常專業了。

 而專業評委們多數也是更加支持馮正明的菜。

 還是因為馮正明把各種的傳統技法運用的更好。

 牡丹燕菜確實很驚豔，而且郝宗成也確實是下了極大功夫，把傳統技法展現出來。

 可是儘管郝宗成有著一定的創新，但依舊是一道傳統的經典菜。

 不像是馮正明的菜更加富有創意。

 所以專業評委們這裡，最終打分上馮正明算是略高一點。

 然後是非專業的受邀美食家和國外廚師。

 他們沒有考慮到一道菜的創意和技法上的東西。

 他們的評分更多是從直觀的色香味形器上進行評分。

 蔡先生首先說：“我這邊認為，馮廚師的那道菜和郝廚師的那道菜，應該算是平分秋色。

 他們兩位都把很普通的白蘿蔔做出不普通的味道來。

 他們兩位的菜，從色香味形器五個方面看，也都是做的相當好。

 所以我這裡應該會給他們兩位相同分數。”

 蔡先生說完，受邀的外國廚師直接表示。

 他們會給牡丹燕菜那道菜更高的分數。

 在國外的廚師眼中，牡丹燕菜那種雍容華貴的樣子，真的是令他們感到非常驚豔，而且國外廚師覺得那才是他們印象中的中華美食。

 顯然，馮正明的魚和熊掌兼得之，配色上在國外廚師看來過於平淡。

 所以國外廚師在打分上是偏向了牡丹燕菜。

 還有一些受邀的名人，他們也都是從非專業角度，很主觀給所有廚師第二道菜打分。

 巧合的是，最後在第二道菜的得分上，馮正明和郝宗成竟然還是平分。

 看到這樣的分數，在場的評委們也都是不禁笑了起來。

 蔡先生笑呵呵說：“果然是這樣的結果，雖然從擺盤的驚豔上，馮廚師確實不如郝廚師，但是在味道上相信各位還是嘗的出來，馮廚師要略勝一些。”

 這番話在場的評委們還是紛紛認可。

 今天比賽第二道菜，確實有太多讓評委們驚豔的菜。

 但要說讓評委們味道上印象深刻的，必然是馮正明的那道菜。

 冬瓜和白蘿蔔經過烹飪後別樣的口感，還有調和出的獨特味道。

 真的就是會讓所有人都覺得很美味。

 沒有過多刺激的味道，就是很平和的咸和微甜。

 但是那味道就是讓人覺得好吃，甚至是吃了之後還想要再吃。

 所以最終馮正明的菜，或許擺盤上不是全場最亮眼，但是憑藉創意和味道，他依然還是和郝宗成的牡丹燕菜平分秋色。

 評委們這邊已經確定第二道菜的最後得分。

 外面的觀眾依舊還是激烈的討論。

 因為今天第二道菜，還是有太多的菜給大家留下印象了。

 不光是備受矚目的馮正明的菜，和異軍突起的郝宗成的菜。