第526章 關於蝦的交流(第3頁)

 龍昆保也表示：“期待馮廚師的烏龍戲珠。”

 最後江成哲更加是有些好奇：“我真的很想嚐嚐，你的那道烏龍戲珠究竟是什麼味道？

 我聽說蔥燒海參是你們魯菜最經典的菜品，而且做的最好的魯菜師傅裡，就有你的師父，明天我一定要嚐嚐看。”

 江成哲的這話，讓馮正明和家裡人都笑了起來。

 司徒老先生說：“蔥燒海參確實是魯菜中最具代表的一道菜，但實際上魯菜中厲害的廚師，做出的蔥燒海參味道上會有區別。

 這個也只有吃了才能體會到，明天應該會讓你們深受震撼。”

 馮建棟說：“蔥燒海參是我們魯菜代表菜之一，你們吃了正明做的，就會明白那道菜的好。”

 羅晴也附和道：“對，正明做的絕對是在魯菜廚師裡能排的上號。”

 馮爺爺則是最後說：“歡迎你們以後有機會，去泉城嘗一嘗每位廚師不一樣的蔥燒海參。”

 面對馮爺爺的邀請，港城廚師們也都表示有機會一定去。

 夜宵品菜結束，大家是各自回房間去休息了。

 馮正明回到房間，看到林柏升和李志峰都沒有睡，明顯是在等著他回來。

 看到他回來，李志峰直接問：“正明你又去和港城廚師交流了？”

 馮正明有點興奮：“對，今晚他們做了一道避風塘炒大蝦，味道還真是很不錯。”

 林柏升立刻接話：“避風塘炒大蝦？那可是一道港城很流行的菜，我在京城的時候，吃過一些粵菜廚師做，確實是很好吃。”

 李志峰問：“你學會了？”

 馮正明點頭：“算是學會了。”

 林柏升笑著說：“那你這頓宵夜吃的值得，避風塘的炒法，還真的是挺適合帶回泉城用，加入你匯泉樓的菜單，那可真是一道比較簡單的菜。”

 馮正明想了想回應：“我不打算放在匯泉樓菜單，我打算放在乾飯鋪菜單上。”

 這話讓李志峰和林柏升都有些驚訝。

 林柏升更是愣了一下後，忍不住驚呼：“你沒弄錯吧？那樣一道菜你竟然要放在乾飯鋪裡？”

 馮正明笑著說：“因為匯泉樓的蝦已經夠多了，不用非要加上一道避風塘炒大蝦，今晚吃了之後，我覺得放在乾飯鋪裡更加合適做。”

 李志峰和林柏升再次面面相覷，兩人這一刻還真有些難以理解馮正明思路。

 見到兩人不太能理解，馮正明給出自己想法的解釋。

 “避風塘炒大蝦，是一道很具有港城特色的菜，我覺得既然是那樣具有港城特色，應該讓泉城更多人都嚐嚐，所以放在乾飯鋪裡做，剛好可以讓更多人吃到。”

 李志峰和林柏升這一刻徹底被馮正明說的有些無語。

 或許在其他廚師那，他們學到其他地方的新菜，肯定是會加價推出，好趁機利用一些人的好奇心賺上一筆。

 反正是其他地方的經典菜，做法上是非常新穎，在泉城肯定是沒有。

 獨一份的生意，那肯定是定價要高一些。

 但是馮正明的想法明顯不是要抓住一道外地菜賺錢。

 他更多是希望多數人都可以品嚐到。

 在馮正明看來，只有大多數人都品嚐到，大家能夠發自內心的喜歡，一道從外地引進的菜才算是引進成功。

 明白馮正明的想法後，李志峰和林柏升很是無奈。

 兩人此時意識到，為什麼那麼多老師傅都會說馮正明是個痴迷烹飪的人。

 現在在李志峰和林柏升看來，馮正明甚至是有些癲狂。

 李志峰和林柏升也沒有再去勸說馮正明。

 因為兩個人也都明白，任何一個行當裡都需要像是馮正明這樣癲狂的高手。

 他們懷揣一顆赤子之心，痴迷在技法上的迭代，和自己所追尋的東西。

 唯有這樣的人存在，才能夠真正把一個行業推向巔峰。

 李志峰和林柏升還是很期待，馮正明帶領魯菜開創出一條屬於魯菜的康莊大道。本章完