第529章 金湯鮑魚花膠雞撈魚翅（求訂閱求月票）(第3頁)

 一番品評下來，也是讓評委們紛紛感嘆。

 “廚師們真是下了功夫啊。”

 “是的，每位廚師都真是很用心在做菜。”

 “有不少創意都非常棒。”

 “這才是我們中華美食該有的樣子。”

 “要百花齊放，都能有很好的發揮才對。”

 全國烹飪大賽，個人賽第三道菜做完。

 廚師們等待著評委們品評過後，把各自的菜放在展示桌子上，接著便陸續退場了。

 第三道菜確實是讓大家都花費了極大的心思，所有廚師可以說都非常辛苦。

 不過走出宴會廳，廚師們還是會湊到一起探討交流一番。

 馮正明和江成哲也都是被不少人關注。

 很多廚師會主動跟兩人打招呼。

 一方面是兩人在比賽中展現出的實力讓大家很信服。

 另一方面兩人年齡上是這一屆大賽中最年輕兩個，很多上了年紀的大師傅會覺得，兩人的存在是中華美食未來發展的希望。

 “馮廚師是真的厲害啊，你的烏龍戲珠我之前看你們地方臺放的比賽上，看到過一次，沒想到你這次又在那個基礎上升級了，真是很厲害。”

 “關鍵你的升級，真的是提升了菜的價值，但是並沒有破壞菜的整體性，這個很難得。”

 “馮廚師沒想到你年紀輕輕，能夠把蔥燒汁把握的那麼好，那個可是你們魯菜蔥燒海參的關鍵。”

 “對對，蔥燒汁那可真是蔥燒海參最經典的地方啊。”

 面對其他各地廚師對魯菜蔥燒海參的認同。

 馮正明微笑說：“作為一個魯菜廚師，如果連蔥燒海參都做不好的話，那也沒有資格來全國大賽了。”

 這個話也獲得其他廚師的認同。

 尤其是其他魯菜廚師，也都表示蔥燒海參確實是魯菜廚師必須要會的一道菜。

 不過都做蔥燒海參，不同廚師還是有著一些區別。

 而且不同餐館和酒樓裡，不同廚師所用的蔥燒汁也會有區別。

 這方面就屬於廚師們自己的機密，輕易也是不會公佈。

 馮正明面對誇獎，趕緊向其他廚師表示感謝。

 而且在交談中，他能夠很明確點出每位廚師做的菜。

 這一點上自然是讓其他廚師對他印象極好。

 要知道恐怕即便是評委們，可能都不敢說能把每位廚師對應的菜清楚的記得。

 何況馮正明不是評委，他和其他廚師菜品上交流，也就是在大家把菜品放在展示餐桌的時候。

 就是這樣一個短暫的交流，馮正明就能記下每位廚師做的菜。

 自然是讓很多廚師對他是有些服氣。

 馮正明點出每位廚師的菜，也是會虛心向廚師們進行請教。

 問一問他們的菜，烹飪中的一些細節處理。

 因為對馮正明的印象好，所以廚師們交流的時候，也會把一些烹飪上的小細節說出來。

 如果有人在旁邊注意馮正明，可能會忍不住嘆息一句。

 他真是把握一切的機會向其他廚師學習。

 當然，被其他廚師問及自己菜上的一襲烹飪細節，馮正明也會開誠佈公的說出來。

 可以說馮正明第三道的烏龍戲珠，除了沒有把蔥燒汁的具體配方說出來，其他各種烹飪中的要點，他幾乎都會毫無保留說出來。

 這樣的交流過程，對每位廚師都會是一個很好的促進。

 或許暫時，其他廚師不能像是馮正明這樣，現學現用。

 但是通過現在的交流，每位廚師回去後，肯定會進一步研究。

 未來這場全國烹飪大賽的經歷，一定會影響到很多的廚師。

 江成哲也是專門找到馮正明。

 “怎麼樣？我今天的那道金湯鮑魚花膠雞撈魚翅，是不是一點不比你的烏龍戲珠差？你要給我那道菜一個評價嗎？”

 馮正明看著一臉興奮的江成哲，他笑了笑給出回答：“一個字，貴。”

 這話把江成哲給說得一愣。

 愣了一下過後，江成哲馬上說：“喂喂喂，你的烏龍戲珠明明不比我的便宜。”

 馮正明聽後笑了起來：“是啊，我們做的菜都太貴，以後要做一些調整，讓普通人也能吃得起才行。”本章完