第801章 琉球國

　
  王文龍切下象拔蚌的內臟，吩咐人拿去煮粥，又要了一瓢熱水將象拔蚌筆管放進去燙。

  等象拔蚌的外皮瞬間皺起發白，王文龍連忙將之便撈出過涼水，外皮經歷冷熱之後失去彈性，十分容易脫去，然後王文龍便將脫了皮的筆管切成薄片。

  象拔蚌的吃法很多，煎炒烹炸甚至燉湯都可以，但王文龍最喜歡的還是切片後飛水，然後蘸醬油吃，他覺得如此口感最好。

  只用不到一刻鐘，一盤象拔蚌片便放到了小木几上。

  王文龍見楊天生齜牙咧嘴的，問道：“楊大哥怎麼了，不喜歡吃蛤蜊？”

  “不是，”楊天生擺擺手：“看你處理這物事我疼……”

  周圍一圍觀者紛紛點頭，剛才處理象拔蚌的過程代入感實在太強了。

  楊天生和王文龍動筷之後，鍾斌以及移民中稍有地位之人也都上來嘗試，象拔蚌的味道就是正常的蛤蜊味，鮮甜爽脆，好吃，卻也說不上多特別。但光憑長相，這一盤象拔蚌就能值幾十兩銀子。

  楊天生想了想說：“這既然時海蚌，就可以照曬乾蚌的方法汆燙處理之後可以曬成乾貨。”

  王文龍提醒說：“但咱們處理這大蚌時得多加一道工序，找些竹片木片，將其固定之後再曬乾，務必使曬乾的象拔蚌也要保持伸展，且要能夠看出大小，方便賣價錢。這蚌的內臟也要想辦法處理保存，可以試著用油浸或糖漬的方式做成罐頭。”

  “我這就去安排人。”鍾斌點頭道。

  “還有，”王文龍說，“幫我趕快蒸餾一些高度酒出來，再弄些飽和的濃鹽水，我們得抓幾隻大的象拔蚌浸泡成標本，未來擺在貨架上。”

  楊天生想了想，笑道：“還是建陽的主意好，這象拔蚌的長相就是活招牌，不讓大明的百姓看個標本，實在是浪費了。”

  王文龍點頭：“如果實在做不了溼標本，就小心地將象拔蚌外皮剝下來，縫合好之後往裡頭填塞大量鹽巴，做成其生前模樣的乾貨，如此也能讓大明百姓知道其長相。”

  鍾斌也笑起來：“這路古怪的鹹魚日本人常做，我手下人在日本販鹹魚時學過。”