第63章 自制方便麵

 在眾人的期待下，這一鍋套餐飯也出鍋了，不過沒有魚了，只有紅燒肉了，何氏和尋哥兒把飯菜端給他們。 

 雖說有些人很遺憾沒有吃到水煮魚，但是還有紅燒肉啊，別的他們都不想吃，就是衝套餐飯來的。 

 許卿夢雖已多準備了不少，但依然賣的特別快，沒買到的人也是特別多。 

 買到的人都美滋滋的吃著，沒買到的只能暗想，明天一定要來的更早。 

 送走了最後一波客人，何氏雖說很累，但是也是高興的。 

 “今天生意果然更好了，這麼多套餐飯賣完了，連備下的炒飯和湯麵都賣完了。” 

 “嗯嗯，小姑真厲害！”心婷開心的說著。 

 “是啊，夢娘你真厲害！” 

 許卿夢今天實在是太累了，這麼高強度的工作，吃了飯和何氏說了一聲就去休息了，畢竟肚子裡還有孩子，雖說她可能還沒有做好準備，但是孩子既然已經在她肚子裡了，她得為這兩個小生命負責。 

 何氏都累的不行，更何況許卿夢，所以何氏不疑有她，趕緊讓她去休息。 

 下晌的滷味不用許卿夢收拾，只需要她嚐嚐，調個味就可以。 

 顧雲逸四月十日就要出發去府城，聽說考試的時候，吃食需要自己自帶，就是饅頭之類的都要掰開，揉碎確定裡面沒有任何小抄才可以，檢查可謂是非常的嚴苛。 

 考場只提供熱水，掛麵肯定能不行，但是可以做方便麵。 

 方便麵是一種快速方便的即食食品，通常是由麵條和調味料組成，只需加熱水即可食用。 

 麵粉，雞蛋加鹽水一起和成麵糰，這樣和成的面比較硬，醒上半個時辰之後就會比較光滑了。 

 和好的面擀成薄薄的麵皮，要多擀一會，儘量讓面皮薄一些。 

 然後就是展現許卿夢的刀工的時候了，儘量用刀切成細條，然後用幾根筷子壓成波浪，放進碗裡，變成麵餅。 

 水開上鍋蒸，讓麵餅定型，然後下鍋油炸至金黃撈出，自制方便麵就完成了。