第84章 燒麥(第3頁)

 “娘，我看糯米已經蒸熟了，您把糯米盛出來吧，然後把細棉布清理一下，等會兒還會用到。” 

 許卿夢說完，便起了油鍋，將剁好的肉餡放進鍋裡翻炒，等到顏色變後，加入筍丁和香菇丁翻炒均勻，隨後加入適量的醬油和鹽，白糖調味。 

 鍋裡的肉餡翻炒均勻後，許卿夢熄了火，倒入已經蒸熟的糯米，將兩者混合攪拌均勻。 

 拿起之前的麵糰，揉了揉後，分成小劑子，想著工人們飯量大，她便擀成了圓形的大薄片，這樣包出來後個頭兒能大些。 

 麵皮擀完後，她拿起筷子，將糯米肉餡夾起來平鋪在麵皮上。 

 麵皮中間再放一點糯米肉餡，隨後將麵皮邊捏成波浪狀。 

 收口後，不僅形狀看著好看，麵皮裡也裹滿了糯米，這樣吃到收口處時，就不會只吃到乾巴的麵皮了，最後再整整形，收好腰，漂亮又好吃的燒麥就包好了。 

 心婷則是在包著包子，唐嫂子手比較巧，李嬸在一旁燒火，何氏手裡的活也幹完了，就和唐嫂一起幫許卿夢包燒麥。 

 “夢娘啊，我這個怎麼跟你的有點不一樣啊。” 

 許卿夢瞧了瞧何氏手上的燒麥，便知道了原因。 

 “娘，您這是中間放的那塊糯米肉餡放多了，稍微少放些。” 

 “誒，好嘞，那這個丟了也可惜，等會兒一起蒸了，留著我自己吃吧。” 

 唐嫂子對吃食方面，真的不錯，就這麼看著，就已經學會了。 

 很快，三個人就包完了四屜蒸籠的燒麥，做完這些，何氏就已經去前廳忙活了， 

 就快到工人們上工的時辰了，包子和燒麥一起蒸，這樣不會耽誤。 

 鍋裡的燒麥也蒸好了，許卿夢便將整個蒸籠端了出來。 

 “好了，這就是我要拿來賣的新吃食，筍丁燒麥，你們都嚐嚐吧。” 

 “筍丁燒麥？這名字聽著就新奇，肯定很好吃。”