第37章 宴會菜單(第3頁)

 “那就謝謝少東家啦。”閔悉開玩笑地說。

 雲霽也笑了：“好了，早點睡，明天還得早起呢。”

 “是的，明早一定要叫我起來，別看我沒醒就不叫了，公爵宴會菜品的食材我得準備一些。”閔悉說，“等備好了食材，還得給男爵做一遍，請他來試菜。”

 “看來我有口福先吃到佛跳牆了？”雲霽笑著問。

 “當然，咱們得先飽自己的口福。”閔悉說。

 翌日一早，兩人就去了菜市場，說來也是運氣好。他們正好碰上一個打了一條鯊魚的漁民，那鯊魚個頭不算大，只是當地人並不怎麼吃鯊魚，就算吃，也只吃一些肉，別的部位都扔了，他們去的時候，鯊魚的魚鰭魚頭都沒人要。

 閔悉用很少的錢，就買下了鯊魚的魚頭和魚鰭。魚頭的唇和皮可以用來做魚唇，魚鰭可以用來做魚翅。

 看到有人賣鮸魚，又買了幾條，鮸魚的魚肉非常鮮嫩，用來做水煮魚是再合適不過了，但鮸魚最珍貴的不是魚肉，而是魚鰾，曬乾了之後，就是價比黃金的魚膠，跟大黃魚的魚膠一樣。

 雖然閔悉已經曬了不少鮸魚魚膠，但看到鮸魚還是忍不住想買，當地人不知道魚膠多貴重，鮸魚也就是普通魚的價格，一斤不過幾瑞斯而已，所以每次看到，閔悉都要買一些。哪怕是用不完，等以後帶回大明，那也相當於帶黃金回去。

 瑤柱只能用乾貝替代了，鮑魚沒找到，這邊的人似乎不吃鮑魚，不過海里應該會有這種貝類，需要水性好的人下海去打撈。

 閔悉在市場上找到一個專門賣貝殼的人，他也經常在他這裡買貝殼，跟他描述了鮑魚的形狀，問他是否在海里看到過這種貝類，那人答得模稜兩可，閔悉說：“你下次下海了，可以幫我撈一些上來，如果是我需要的，我會給你錢。”

 那人點頭：“可以。”

 閔悉問：“你什麼時候下海？明天有嗎？”

 “我今天去試試，你明天來吧。”那人答應下來。

 “好，如果有，我都要。”閔悉說，“價格比你這個高一倍。”

 那人一聽，覺得可以，滿口答應下來。

 兩人從海鮮市場出來，又趕緊去了菜市場買肉。他們用得最多的是羊肉，其次是雞肉，豬肉因為羶味重，閔悉很少用，不過今天他買了幾條豬蹄，主要是為了取蹄筋，這是佛跳牆需要的食材。

 夏天蘑菇生長旺盛，有不少賣蘑菇的，閔悉也找到了自己想要的蘑菇，準備拿回去曬乾備用。其他找不到的食材，那就只能算了，畢竟本來也只能做簡易版的佛跳牆。