第一百四十二章 曾大廚又來買方子了(第3頁)

 “雲丫頭你就是太老實了，不能把老袁胃口養大了，該給的銀子還是要給。”

 雲藥無奈地彎了彎唇，“那都聽您的。”

 她邊說著話，手裡也沒有閒著，把花螺冷水下鍋，放入去腥的蔥段和薑片，和些許冷酒。

 花螺熟得快，雲藥為了去除花螺口子上的殼，先用冷水跑了接近半個時辰。

 便拿出大碗，開始調撈汁，這是味道最為關鍵的一步。

 雲藥讓曾大廚看仔細，她從自家廚房櫃子裡拿出了儲存的各種調料。

 倒入醬油、陳醋、香油、白糖，還有她自制的辣椒油。

 方才切好的蒜末、辣椒圈、酸果片一塊放了進去。

 再倒入燒開冷卻得涼水。

 一碗味道純正的撈汁就做好了，看得曾大廚沒忍住，直接用筷子輕輕沾了一下，嚐了嚐。

 他眼睛立刻亮了一下，“這味道，妙極！妙極！”

 雲藥笑了笑，算是回應，然後把泡好的花螺去除掉外面的殼，然後瀝乾水，倒入撈汁裡面拌均。

 花螺本身就長得好看，加上青色的酸果和紅色的辣椒圈，點綴上些許蔥花，很是賞心悅目。

 “這個菜先醃製起來，只需要一個時辰就行。”

 雲藥做完這道菜，裡面的細節都會和曾大廚說一遍。

 曾大廚止不住地感嘆，“當初我真應該拜師的！”

 “你這手廚藝，我見一回後悔一回。”

 雲藥佯裝調皮地眨了眨眼，“那可不行，要是曾師傅拜我為師，那我這些菜方子不就免費了。”

 她趕緊搖頭晃腦了起來，就似那學堂裡的老夫子，“不可不可，賺錢的路子，不能讓曾師傅堵住了。”

 逗得曾師傅大笑了起來，“你這張巧嘴真是了不得，難怪像老袁那樣精明的人對你喜歡得不得了。”

 “接下來這道菜我做出來，袁掌櫃更喜歡我。”雲藥說著突然走出了廚房。　　。