冰雪葵 作品
第一百四十三章 御廚水平,曾大廚再次後悔了(第2頁)
她一揭開蓋子,更加濃郁的清香和醬香味交織在一起,一種奇妙的組合,讓曾大廚眼睛亮了又亮。
按照曾大廚的習慣,他手不怕燙,本來想直接上手抓。
但看到雲藥做飯講究的樣子,想了想還是拿上筷子,輕輕撥開荷葉,鮮香的味道直衝鼻子離鑽,他的喉結不由自主地滾動了一下。
曾大廚趕緊用筷子加了一塊,用最快的速度往嘴裡塞。
“鮮!太鮮太香了!不還不止,還非常嫩滑,這樣的做法,實在讓人回味。”
他趕緊又吃了好幾塊,沒有歇下來的意思。
雲藥趕緊阻止,“咱們後面還有兩道菜呢,曾師傅可要留著點肚子。”
“娘,我也要吃!我餓了!”趙祁玉已經散了學,回家聞到香味直奔廚房。
他看到曾大廚吃,也直流哈喇子。
一雙水汪汪的大眼睛看著雲藥,看模樣是真的饞得不行了。
雲藥可捨不得他捱餓,趕緊將荷葉鰻魚端到他的面前。
小傢伙比曾大廚還饞,幾口就把大半條鰻魚吃完了,滿嘴香味。
看得曾大廚心裡直冒酸水,但又不好意思跟孩子搶吃的。
“這麼喜歡這道菜,我待會兒再蒸一條便是,反正不止一條鰻魚。”
雲藥真是拿他們沒辦法了。
趙祁玉高興得差點跳起來,就等著雲藥再做。
和之前一樣,雲藥先用醬料醃製鰻魚。
然後放到一邊,她開始做椒鹽皮皮蝦,也就是椒鹽蝦蛄。
“好肥美的蝦蛄!”
雲藥剛把蝦蛄拿起來,趙祁玉便開始“移情別戀”了。
她後知後覺問道:“你喜歡吃蝦蛄?”
趙祁玉猛地點點頭。
曾大廚也在邊上附和,“不止是小玉這孩子,我們的客人,也有許多人喜歡吃蝦蛄。”
“那我這可是歪打正著了。”
雲藥一邊笑著說,一邊起火燒油,約莫七成熱的時候,便把處理好的蝦蛄拍上一層幹澱粉,放進去炸。
第一遍蝦蛄定了型,她便趕緊撈起來,然後再炸,直到炸到表皮肉眼可見的酥脆,才撈起來。