第174章 終於又可以大飽口福了(第2頁)

 她趁素菜中的玉米、土豆、蓮藕需要炸一些時間的功夫，她著手開始調酥肉的蘸料。

 酥肉配上花椒簡直是絕配，所以南風虞將花椒炒熟之後，用石臼搗爛，直到要碎不碎，可以吃出顆粒感為止。

 她將按照比例的幹辣椒、香葉、八角、山奈、桂皮、小茴香、陳皮、花生、黃豆、白芝麻等炒一遍，炒熟後加入鹽。

 最後研磨成細粉和花椒碎灑在酥肉上，讓每一塊金黃色的酥肉都裹上蘸料。

 一道小吃炸酥肉便完成了。

 酥肉製作完後，鍋中炸著的素菜也炸好，全部撈出備用。

 她將鍋中的熱油加熱至七成熱時，先放入小米椒、花椒、香葉、八角、桂皮、孜然粒等調料，用小火慢慢炸出香味來。

 然後，她又加入了豆豉辣醬、糖、醬油、蔥薑蒜等調味料，翻炒均勻，讓這些味道充分融合在一起。

 接下來，她把炸好的排骨和一些蔬菜一起放進鍋裡，繼續翻炒。

 隨著時間的推移，一股濃郁的香味開始從鍋裡散發出來。

 香味越來越濃，讓人聞起來垂涎欲滴。

 她又往鍋裡放入了一些芹菜梗、洋蔥、青椒等配菜，讓整道菜更加豐富多彩。

 最後，她加入了胡椒粉、花椒粉等調味料，再次翻炒均勻，直到所有食材都熟透為止。

 當一切準備就緒，她將做好的排骨幹鍋盛到盤子裡，撒上一些芝麻和香菜作為裝飾。

 此時，整個廚房已經被濃濃的香氣所籠罩，那股香味就像是一隻無形的手，不斷地撩撥著人們的味蕾，讓人忍不住默默地吞嚥口水。

 半炷香的時間已經過去了，南風虞特意為傅迷白做的幾道菜差不多也完成了。

 南風虞打開蒸鍋的鍋蓋，一股魚肉與雞蛋的清香撲鼻而來。

 南風虞小心翼翼地取出蒸好的雞蛋羹，輕輕地淋上少許香油，再均勻地撒上一些蔥花。

 看著那嫩黃的雞蛋羹，散發著誘人的香氣，讓人垂涎三尺。

 接著，她又從鍋中取出蒸好的鱸魚。

 她小心地將鱸魚放在盤子裡，然後撒上切得細細的薑絲和大蔥絲。