南牆先生 作品
459.料比飯多的貴陽糯米飯(第2頁)
“大火直接將米酒的香味融入了糯米飯裡面，非常香！”
沒有憐惜這顆被搓得很圓的糯米飯，李瀟直接把它掰了開來。
果不其然，圓圓的糯米里面，包裹著豐富的配料。
李瀟把內有乾坤的糯米飯，展示在眾人面前。
“裡面的材料很豐富，有脆哨，炸過的花生米，蘿蔔丁，辣椒，臘腸，還有金華火腿。”
直播間。
“這材料也太多了吧？”
“滿滿都是料，這料比糯米飯還多啊！”
“這不太正宗啊，我吃的貴陽糯米飯可沒有臘腸和金華火腿。”
“樓上的也不能這麼說，人家也沒說這是正宗啊！”
“就是，貴一點，多點肉不是很正常嗎？”
“我吃的糯米飯就有臘腸啊！”
“本來正宗糯米飯就有臘腸和火腿，只是街頭賣得便宜不捨得放而已。”
“有脆哨就已經足夠了，畫蛇添足了！”
“話說，脆哨是什麼？”
·······
看到直播間裡的觀眾議論紛紛，李瀟開始解釋：
“脆哨呢，是一種貴陽地區很常見的小吃。”
“原料可能是五花肉，也可能是大肥豬肉，也可能是精瘦肉。”
“根據不同的原料，可以製成不同種類的脆哨。”
“有五花肉熬製出來的軟哨，也有大肥肉被榨乾製成的脆哨，還有精瘦肉熬製的精哨，也有稍帶點肥肉熬製的瘦肉哨子。”
“做法也簡單，把肉切成小拇指大小的肉丁，洗乾淨放入鍋中翻炒。”
“加入甜酒釀，白酒，生抽、陳醋，炒到肉丁的水分消失，就可以上鍋。”
“炒好的脆哨用途很多，可以拌飯，可以拌麵，也可以用來吃餅。”
“還可以放在糯米飯裡面成為餡料，當然也可以直接吃。”
“當然了，糯米飯裡面能放什麼不能放什麼，這完全沒有規定的。”
“食無定式，要是老是注意那麼多條條框框，那我們大漢國的美食，還是幾千年前的水煮呢。”
“愛吃什麼就放什麼，什麼東西多人喜歡就放心，什麼好吃就放什麼，才是正經道理。”
沒有憐惜這顆被搓得很圓的糯米飯，李瀟直接把它掰了開來。
果不其然，圓圓的糯米里面，包裹著豐富的配料。
李瀟把內有乾坤的糯米飯，展示在眾人面前。
“裡面的材料很豐富，有脆哨，炸過的花生米，蘿蔔丁，辣椒，臘腸，還有金華火腿。”
直播間。
“這材料也太多了吧？”
“滿滿都是料，這料比糯米飯還多啊！”
“這不太正宗啊，我吃的貴陽糯米飯可沒有臘腸和金華火腿。”
“樓上的也不能這麼說，人家也沒說這是正宗啊！”
“就是，貴一點，多點肉不是很正常嗎？”
“我吃的糯米飯就有臘腸啊！”
“本來正宗糯米飯就有臘腸和火腿，只是街頭賣得便宜不捨得放而已。”
“有脆哨就已經足夠了，畫蛇添足了！”
“話說，脆哨是什麼？”
·······
看到直播間裡的觀眾議論紛紛，李瀟開始解釋：
“脆哨呢，是一種貴陽地區很常見的小吃。”
“原料可能是五花肉，也可能是大肥豬肉，也可能是精瘦肉。”
“根據不同的原料，可以製成不同種類的脆哨。”
“有五花肉熬製出來的軟哨，也有大肥肉被榨乾製成的脆哨，還有精瘦肉熬製的精哨，也有稍帶點肥肉熬製的瘦肉哨子。”
“做法也簡單，把肉切成小拇指大小的肉丁，洗乾淨放入鍋中翻炒。”
“加入甜酒釀，白酒，生抽、陳醋，炒到肉丁的水分消失，就可以上鍋。”
“炒好的脆哨用途很多，可以拌飯，可以拌麵，也可以用來吃餅。”
“還可以放在糯米飯裡面成為餡料，當然也可以直接吃。”
“當然了，糯米飯裡面能放什麼不能放什麼，這完全沒有規定的。”
“食無定式，要是老是注意那麼多條條框框，那我們大漢國的美食，還是幾千年前的水煮呢。”
“愛吃什麼就放什麼，什麼東西多人喜歡就放心，什麼好吃就放什麼，才是正經道理。”