第78章 譚家菜(第2頁)

 婁父最先開口道：“柱子你說的啥魚翅，燕窩啥的我家有啊，趕巧我有個朋友今天從天津港帶了些活蝦回來。”

 “至於庫房裡是不是呂宋翅，兩年以上的金華火腿我就不懂了，家裡有啥食材，還得問你譚阿姨。”

 她平時把那些海參、燕窩、魚翅的都放在了庫房裡，這不是眼下提倡節儉嘛。

 “我們平時也怕被外人看見，這樣柱子你跟你譚姨一起去看看倉庫，這東西不吃留著下崽嘛！”

 “要是食材齊全，趕日不如撞日咱一家人今天也好好嚐嚐柱子的手藝，看看這正宗譚家菜究竟是個啥樣。”

 譚麗雅聽完丈夫的話也白了一眼對方，語氣幽怨的喃喃道：“這平日裡不出事，你也不說話，出了事就埋怨我。”

 “這家當的，唉～難啊。”

 這故作委屈的模樣，讓婁小娥等人也是哈哈大笑起來。

 何雨柱跟著譚阿姨走到婁家的食材庫裡這一看可不得了。

 大戶人家就是大戶人家，婁家雖然身處北方所藏的各種幹海參、乾花膠、幹鮑魚、幹海參，是應有盡有。

 還有各種南方火腿肉、馬肉腸、臘肉腸、乾製豬皮足足壘了有四五層之高。

 光是看火腿的色澤都在三年以上，火腿肉色鮮豔，脂肪紋路潤白散發出淡淡的經過發酵的濃郁肉香味，這一塊金華火腿的價值可能有錢也不一定買的到。

 何雨柱看到這裡也不禁感慨，資本家就是資本家這家裡光是吃喝這一塊就這麼奢侈，所儲備的食材比起自己那些土豆白菜的來說簡直是天壤之別。

 何雨柱看著這些高級食材頓時也是技癢難耐，這些高級海鮮食材平時可是沒有機會嘗試。

 一旁的譚麗雅和氣的開口道：“柱子有你需要的食材就儘管挑出來就是，放在這裡也是放著，我們也不懂怎麼做，你看著辦好了。”

 將需要的食材一一挑選出來，何雨柱來到婁家的廚房裡面開始做菜。

 譚家菜的高湯吊制講究時間沉澱，老話講吊高湯無雞不鮮，無鴨不香，所以為了製作出完美的譚家菜何雨柱事先聲明，這中午的菜先讓婁家的廚師做。