西北一老卒 作品
第249章 扁擔豆腐(第3頁)
馬華心裡著急,可是看了一眼身後的師傅,強忍著做菜的衝動,還是沒有動手。
各位抓緊時間了,還有最後十五分鐘。
終於何雨柱動了,他似乎想到了啥做菜的好主意一般,把馬華叫到自己身旁,開口道:“今師傅給你再教一道菜,我說你做!咱讓周圍的老少爺們看看咱們做的菜到底跟陳胖子的比那個更好!”
“哎,師傅就等你這話了!”
遠處正在忙碌的胖子,聽到還有十五分鐘的時間,心想你就是做一道涼拌豆腐估計時間也不夠了吧。
裝神弄鬼,看你何雨柱今天怎麼收場。
何雨柱剛剛雖然沒有任何行動,可是一雙眼睛鼻子卻都在關注著胖子的一舉一動,在胖子的操作中尋找他的漏洞和破綻。
何雨柱沒有急著讓馬華動手反而開始點評起陳胖子的這道扁擔豆腐起來。
胖子你這道菜雖說從刀工、火候等都算不錯,可是卻一心把一道素菜做成一道葷菜的感覺。
在其中放入木耳、肉末、蘿蔔丁看起來是豐富多彩,可是卻有一個關鍵的問題沒有解決!
“啥?你在說啥?這麼精緻的菜也能有毛病!何雨柱你這是在故意挑刺吧!”
胖子彷彿被踩到尾巴的貓一般,一下子就有些不樂意了。
何雨柱卻不管其他只是淡淡說到:“你這個菜就是一個字!亂!”
“好好的一個豆腐,你非要給他往大葷裡做,可是又往裡面放一大堆蔬菜丁,蔬菜丁軟硬不一,你又加了肉。”
“看似搭配合理,實則一塌糊塗,肉菜不像肉菜,素菜不像素菜,本末倒置畫蛇添足。”
再加上你把各種蔬菜菜放入豆腐中的時間偏差,就連口感也無法達到融合。
“你這菜除了外表這個噱頭外,整個豆腐的清香都已經被寬油所覆蓋,並且豆腐裡面是一點也不入味。”
在場的人們聽了何雨柱的話後,心態也是各不相同,有人認可,有人否定,也有人直接認為這就是何雨柱最後的嘴炮,為輸的不太難看做的口舌之勇罷了。
畢竟大家都知道馬華的水平未必能是陳胖子的對手。