第249章 毛豆腐和符離集燒雞！(第2頁)

 小兕子夾著自己的那一塊，遞給陳澤，陳澤連忙用小兕子自己的碗接住了那一塊豆腐：“你自己吃吧，還有呢，多的很，想吃多少吃多少，不過你得留著點肚子，免得等下上來的東西你吃不下！”

 陳沅嘴巴里吃著滾燙的豆腐還要說話：“臭鱖魚也和這個一樣好吃嗎？”

 “你問問小哥！”

 陳澤說了不算，乾脆就指著一旁幫忙烤豆腐的服務員小哥，小哥一愣，不過培訓到位，況且還是自己家鄉的美食，那自然是鼓吹：“美女放心，肯定好吃，臭鱖魚聞著可能有點怪味道，但是隻要吃起來就不覺得怪了，實際上臭鱖魚的肉非常鮮嫩，而且很飽滿，和豆腐是兩個口感，毛豆腐外焦裡嫩，臭鱖魚外酥裡緊。”

 小哥還是會說話的，陳澤笑著給他鼓了掌，不過這時候上來的，卻不是臭鱖魚，而是符離集燒雞！

 “哇，好香呀！”

 小兕子瞪大眼睛，驚喜的看著上來的燒雞。

 這一整隻的燒雞，個頭肥碩，外表色澤鮮亮，這是用麥芽糖裹著整雞，然後下高溫油鍋裡炸過的，油炸過後的整雞，直接放到有著滷料的大鍋進行滷製，大火猛攻一段時間，然後熄火放置，讓滷水自然冷卻，雞就浸泡在其中。

 浸泡一整天，這符離集燒雞，就做好了。

 眼前的符離集燒雞，是新鮮出鍋的，還流淌著滷水。

 和大部分塑封袋裝的燒雞不同的是，符離集燒雞就是得吃這個新鮮勁兒，或者要冷凍一下之後再吃。

 冷凍後的符離集燒雞，紅肉白肉分開，滷汁也變成了滷凍，有著果凍一行的q彈，一口下去鹹香味十足，而冷凍的雞肉，肉質更加緊實，味道也更加濃郁。

 但是這新鮮出爐的燒雞，卻是最好吃的。

 一旁服務員詢問，是否要幫忙撕開，陳澤沒有任何猶豫的點頭，服務員穿戴著手套，三兩下就把整隻雞給撕開了。

 陳澤也不客氣，兩個雞腿，都給了兩個小女孩，兩個雞翅都給了陳沅，自己拿著一塊雞胸肉，大口的啃了起來。