第362章 溫姚教子(第3頁)

中國栽培1983年7月，成都鳳凰山西漢木槨墓出土的藤竹笥中發現番茄種子，這種番茄的耐寒性比較高。雖然是否存在本土的栽培番茄尚有待證實，不過中國存在野生番茄應無疑問。有學者認為中國是野生番茄原生地之一的可能性較大，武陵山區野生番茄應該是原產於中國而與國外引進的番茄無關。在中國的南方雖然也有野生番茄分佈，卻只限於有限地採集利用，以至直到如今仍保留在野生狀態。作為一種栽培植物，學者認為番茄是由外國傳教士於16世紀中後期明朝萬曆年間引進到中國兩廣地區的早於1599年，並向若干地區傳播，具體何時引入中國尚不確定。不過種植並不普遍，或作觀賞或作藥用。到20世紀初，城市郊區始有栽培食用。中國栽培番茄是從20世紀50年代初迅速發展，成為主要果菜之一。傳入日本在日本，番茄最早是在江戶時代的17世紀初寬文年間，由荷蘭人傳到長崎。貝原益軒的大和本草卷之九草之五唐ガキ中有關於番茄的記述，學界認為是在此之前傳入的。由於青澀鮮紅的顏色令人敬而遠之，作為觀賞用被稱為“唐柿”或“唐茄子”。明治以後番茄開始食用，“紅茄子”赤茄子為1868年從歐美引進品種，是番茄獨特氣味很強的小型品種。日本人起初無法適應番茄的味道，作為蔬菜普及是從19世紀末1887年左右開始的。符合日本人味覺的品種的培育盛行是從昭和時代開始的。進入20世紀後，從美國引進的桃色系大玉品種被廣泛接受，番茄的生產在日本各地普及。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝