千扇 作品
第217章 香味吸引來了食客(第3頁)
開始兩個麵餅炸出來並不好看。
不過她也不氣餒,開始試著控制麵餅下油鍋的時間和油溫,第三次炸出來的麵餅金黃酥脆,麵餅形狀也控制的剛剛好。
“像這樣就可以了。”她將網勺交給了陶夏。“喜兒姐和夏姐都是下過廚的人,這些東西學起來快,你們都來試試。”
還得儘快讓兩人學會,月底她得跟著徐青野去縣城,還不知道得在那邊耽誤幾日才能回來。
陶夏接過網勺,學著宋允棠的樣子,固定好麵餅的形狀之後便開始下鍋炸。
第一個麵餅就炸的很不錯。
“夏姐,你這手藝可比我好多了。”宋允棠誇讚道。
陶夏笑了笑,“我也就是鍋鏟拿的多了些,還是姑娘的心思精巧。”
“那往後炸麵餅這種活就交給夏姐了。”
見她炸的挺好,宋允棠開始教陳喜兒處理和醃製炸雞。
幾人一直忙活到大中午,陶夏將之前揉的面全部炸成麵餅之後,又揉了一大團面,炸面佔位置,這麼一上午便已經用半大的缸裝了大半缸,拿了五個麵餅出來給鋪子裡幾個人當午飯之後,便全部用油紙和細麻繩給封起來了。
陳喜兒則跟著宋允棠醃製了三隻炸雞。
若是失敗了,另外兩隻可以用來補救。
中午煮了五碗麵,面裡不僅放了幾根嫩青菜,還澆上大骨湯,撒上了蔥花和宋允棠特製的調味料,哪怕花間醉在隔壁翡翠軒的襯托下並不起眼,但特殊的香味還是吸引了一些食客的圍觀。
“花間醉。”
有幾個書生打扮的人,手指摺扇,站在鋪子門口唸叨著,“好名字啊,比起尋常酒肆,多了一份雅。”
更有人伸長脖子往裡頭望了眼。
“這鋪子應該是剛開業吧?裡邊不見客人呢。”
“剛才聞著香味撲鼻的也不知道是什麼東西,要不咱們也進去嚐嚐?”
“行,進去嚐嚐。”